茶叶DNA鉴定技术 统一想抢技转权

农委会主委林聪贤今日主持农业馆开幕式，点名「茶叶DNA鉴定技术」是一大亮点。（杨腾凯摄）

茶叶改良场长陈国任对外透露，食品大厂统一也对「茶叶DNA鉴定技术」相当有兴趣。（杨腾凯摄）

台北世贸1馆今起开展技术交易展，农委会也成立农业馆，宣传可技转业界的技术，农委会主委林聪贤特别点名「茶叶DNA鉴定技术」是一大亮点，可协助茶饮业者辨别茶叶是否为国产，杜绝进口低价茶叶混充高价品，食品大厂统一正洽谈技转授权当中。

农委会主委林聪贤表示，此次展出的成果都是可以量产，或能解决生活问题的好方法，例如东方美人冠军茶的产量明明有限，市面上却卖出很多东方美人冠军茶，茶叶到底是真是假，就令人质疑，消费者也怕买到国外进口的混充茶，此次茶改场也推出茶叶DNA鉴定技术，对厘清茶叶来源有相当大的帮助，可替消费者做好源头把关。

此外，林聪贤表示，任何一个行业，都有人力不足的问题，很多第一线的生产非常费工，农改场也研发出青葱清洗机，省水省工且效率高达人工作业6倍，可帮忙农民解决问题，降低缺工对农业的打击。

茶叶改良场长陈国任表示，台湾茶叶品种大概有100多种，但很多品种都流出到国外，此次茶改场替每一个品种都建立了DNA资料库，除了可以保护本土品种，还可以鉴别进口茶叶跟本土茶叶，协助处理食安问题，未来可以直接帮忙厂商鉴定其购得茶叶的DNA，判断是否有进口茶叶混充的问题。

陈国任指出，连锁茶饮业者或包装茶饮业者，都有鉴定茶叶的需求，未来技术会技转给厂商，让厂商成立鉴别中心接受DNA鉴定的委托，现在正与统一洽谈当中，对方相当有兴趣，统一茶饮产品相当多，茶叶把关更显重要，绝不能沦陷，预计年底之前就会完成技转。

其余展出的农业技术还包括，采层架式独立盒并引用生态化循环净化养殖用水，可提高青蟹育成率50％至60％的「锯缘青蟹独立盒养殖系统」。金针技术突破，不使用食品添加物，仍可维持橙黄亮眼及清甜香气的「金针菜台东7号无硫干制品加工技术」等。