鉴别进口茶冒充台湾茶 茶改场技术完成第2家技转

农业部茶改场研发鉴别境外茶与台湾茶技术，已完成第2家检验单位技转。图为刑事局去年破获不肖业者以境外茶混充台湾茶贩售牟利。（本报资料照片）

进口茶冒充台湾茶案件频传，农业部茶及饮料作物改良场为维护消费者与茶农权益，及台湾茶产业发展，降低进口茶混充台湾茶贩售等产地标示不实情形，研发「茶叶中多重元素检验方法」，有效鉴别境外茶或国产茶，现已完成第2家检验单位技术转移，共同为确保茶农收益与消费者权益努力。

茶改场长苏宗振指出，台湾特色乌龙茶包括高山茶、冻顶乌龙茶，多以青心乌龙与台茶12号金萱等茶树品种产制，东南亚例如越南、印尼、泰国及大陆等国家，经引进台湾茶树品种、制茶机具及制茶技术仿制生产，称为「台式乌龙茶」，因其茶树品种及制造手法与国产相同，故无法从品种DNA分子鉴定技术或感官品评，区别高山茶或冻顶乌龙茶产地。

为此，茶改场开发利用各茶叶产地因土壤中所含元素特征与组成不同，使得茶叶中的元素种类与含量也因而具有差异特性的科学原理，透过分析不同国家产地茶叶中多种微量元素含量特征，据以建立判别台湾茶和境外茶的鉴别技术「茶叶中多重元素检验方法」，并已于2021年11月5日经卫福部食药署公告为建议检验方法（TFDAF0032.00）。

苏宗振说，现今茶叶产地鉴别皆采用多重元素检验技术，目前已完成第2家检验单位「财团法人台湾商品检测验证中心（ETC）」的技术转移，该中心前身为经济部财团法人台湾电子检验中心，目前服务项目也包括食品检验分析。

苏宗振提到，该中心预计于1月19日办理「台湾茶产地鉴别」启动说明会，欢迎对茶叶产地鉴别有兴趣或有需求的茶农与茶企业前往参加，共同为确保茶农收益及消费者权益努力。