扯！鸡肉料理端上来「竟是生的」 高雄卫生局揪原因

高雄一名黄小姐于冈山某连锁咖啡厅用餐时，发现送上桌的鸡肉餐点只有皮熟，肉质仍呈现红嫩状态，让黄小姐当下就反胃。（民众提供／任义宇高雄传真）

高雄市卫生局前往咖啡厅稽查，研判疑似为冷冻食品退冰不完全，导致加热时间不足导致鸡肉料理未熟，另也发现部分缺失，已责令业者限期改善。（卫生局提供／任义宇高雄传真）

高雄有民众17日带孩子前往冈山乐购广场某连锁咖啡厅用餐，却发现送来的鸡肉餐点竟然还是生的，让该名网友感到反胃，高雄市卫生局获报前往稽查，研判疑似为冷冻食品退冰不完全，导致加热时间不足导致，另也发现部分缺失，已责令业者限期改善。

前往咖啡厅用餐的黄小姐网友上脸书平台「爆废公社」指出，从点餐就被告知多样餐点已售完，在几乎没得选择情况下，点了鸡肉料理，吃到一半却发现竟是只有皮熟的生鸡肉，肉甚至都还是红的「当下我就是这样胃一阵翻腾」，该名网友婉拒店家重做餐点，在没有收该餐点费用、服务费情况下离开现场。

黄小姐说，吃完隔天还有些许无力感，但因症状吃药就有改善，因此没有去看医生，只是看到鸡肉会觉得不舒服，也说还好是自己吃到「如果吃到的是我们家小孩，我绝对会暴走！！！」，虽然店家仍有持续关心，仍希望提醒大家用餐前要仔细检查餐点。

高雄市卫生局今天前往稽查，发现该咖啡厅大门深锁，联络业者到场开门后，针对该店鸡肉未煮熟，研判可能退冰不完全以及加热时间不足所致，另发现有清洁用品未专区放置、饮料桶未离地放置等缺失。

卫生局卫生局责令业者依食品良好卫生规范准则，落实食材烹煮温度及时间监测，届期未改善将依食安法第8条暨44条规定处6万元罚锾，呼吁食品业者生鲜食材须充分煮熟，落实中心温度监测，消费者食用前检视食材，以确保食的安全。