誠實何價？台中這家柑仔店無人顧店 開店20年轉虧為盈

台中南屯枫树脚的诚实商店，今年开业满廿年，店内无人看管，消费者进门自己取货、记帐与付款。记者洪敬浤／摄影

隐身台中南屯枫树里窄巷的荣利商店是传统柑仔店，原本的老板歇业后，社区不舍老店关门，枫树脚文化协会理事长江凤英2004年出资租下，因为没人顾店，采「诚实商店」模式经营，今年刚满20年，亏损10多年后，现已转亏为盈。

店门口公告每年逐月收支帐本，早年帐目惨不忍睹，店内商品都是铜板价，曾1个月亏1万4047元，某年连8个月赤字，年度结余短缺3万5577元；近年每月仍盈亏互见，但年度结算总算有盈余，像前年赚8831元，去年赚2万3665元。

开店20年有没有赚钱？江凤英说：「我当然有赚...赚到诚实。」

这家商店卖王子面、冰棒、回锅油制成的环保皂，还有与农人契作黄麻采收制成的麻芛粉等，不时有鸡蛋、蔬菜寄卖，店内清楚标价，客人自己取货、记帐，付款前擡头瞥见墙面标语「你今天诚实了吗？」铜板「匡啷」跌入木制钱柜，碰撞发出的就是「诚实的声音」。

诚实商店位于台中市南屯区枫树里，这儿有都会区少见绿油油的稻田、河道与树林，离高铁台中站只有5分钟车程，周边大楼新建案多，闹中取静吸引富人移居，寻觅身心安顿的新桃花源。

江凤英说，荣利商店原本是老柑仔店，老板年纪大了要关店，要搭铁皮整修，她想为社区保留传统，每月花6、7千元租下店面，但无人看管，请顾客为自己的诚实标价。

店内的主「利」商品是环保皂，每块100公克卖30元。这些肥皂是江凤英带领的环保皂讲师，每周三在社区协会制作的。江凤英说，她推广回收食用油制成环保皂已数十年，在各地培训无数讲师，光枫树脚协会每年就回收4吨过期食用油或回锅油，每年生产4万块环保皂。

诚实商店还有项独门商品「麻芛粉」，每包2公克卖100元。麻芛汤滋味苦中带甘，是老台中人溽暑必吃的清凉退火汤，江凤英找农民契作1甲黄麻，每年4月到9月采收嫩叶制成。她说，麻芛汤手工繁复，得反复搓揉去涩，才能煮汤，制成细粉可泡茶、煮汤，还能当烘焙原料。

住附近的廖婕羽在卖场上班，上班前戴着安全帽踏进，店内空无一人，她拿出冰柜的「丑柠檬汁」，记在帐本上，再投入硬币。她说原汁加蜂蜜、加水，很好喝，还能保养喉咙。有学生放学后，路过拿了王子面、冰棒，投了钱后，边吃边走路回家。

开店迄今，并非人人皆诚实。江凤英说，2017年接连被偷，把店里弄得一团乱，有邻居气不过，在店里装监视器，早上装好下午就拍到有人偷环保皂、矿泉水，又发现有窃贼偷吃茶叶蛋等；她气得大骂「偷诚实，连小孩都不如」，最后闹上新闻。

「诚实商店装监视器，好像有点不诚实」。江凤英后来把监视器拆掉了，诚实商店的名气随新闻扩散，有外地游客来体验「诚实」，甚至有香港游客一下飞机，搭高铁再转计程车直奔而来。留言本写满密密麻麻的故事，有人说「谢谢诚实商店，给外地人一个家」。

江凤英说，诚实商店不是为赚钱，结合环保行动、社区营造，还成为学校的诚实教育场域，最近家人支持成立诚实创投基金，把往后多年的店租都先预备好了，「在诚实商店投下的钱，将来都会在社会上生利息」。

台中南屯枫树脚的诚实商店，今年开业满廿年，进门墙壁上张贴历年帐目，早年亏损十多年，直到近几年才转亏为盈。记者洪敬浤／摄影

台中南屯枫树脚的诚实商店，今年开业满廿年，店内无人看管，消费者进门自己取货、记帐与付款。记者黄仲裕／摄影

台中南屯枫树脚的诚实商店，今年开业满廿年，到底有没有赚钱？负责人、枫树脚文化协会理事长江凤英说：「当然有赚，赚到诚实。」记者黄仲裕／摄影