台南20多年无名红油炒手！当地人爱店一开店就客满

文、图／台南先生

没有店名一卖就是20多年的小吃店，主打红油抄手跟阳春面，晚上营业至凌晨，在地人从小吃到大，常常一开店就客满，是许多老饕私藏多年的口袋名单。

没有店名，认这个看板就对了！

晚上6点半才营业，一开店就瞬间客满，都是在地人来吃居多，很少观光客。网路上有些人说老板态度不好，当天倒是没遇到，上菜时也很正常，不会像有些店盘子用摔的

卤味没有价目表，怕太贵的人可以先问一下

记得有位置坐时再来夹卤味

左边是自炒辣椒酱，右边是特调辣椒酱油，重口味的人可自取

红油抄手：一份7颗，辣度对不吃辣的人来说算是满有后劲，但不会呛辣，入口香、麻、辣依序呈现，富有层次感

内馅包好包满没有在客气，肉质鲜美扎实嚼劲十足

肉燥干面：肉燥属于瘦肉较多的类型，怕肥肉的人可以放心吃，肉燥香气足、份量多，很有诚意，面条Q弹有嚼劲

2014年食尚玩家有来拍过

菜单（2018年3月拍摄）

【店家资讯】（内容如有异动，依店家公告为准）

地址：台南市中西区府前路一段332号电话：06-2208872营业时间：18:30~02:00（周日公休，偶尔不定期店休）

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