钻石水养殖、肉质Q弹 邱志伟帮忙促销永安石斑鱼

永安石斑鱼节开幕，民进党立委邱志伟（右五）帮忙促销石斑鱼。（邱志伟服务处提供／林瑞益高雄传真）

永安区石斑鱼节7日登场，民进党立委邱志伟与永安区渔会欢迎全台民众到永安品尝最鲜美的石斑鱼。邱志伟说，永安石斑鱼以冷排水养殖，该地石斑鱼特别好吃，现在吃石斑正是时候，欢迎大家踊跃购买。

今年受到新冠肺炎疫情的冲击，原本外销为主的永安石斑鱼销路受阻，邱志伟在2月间就邀请渔业署与永安区渔会、渔民座谈，了解渔民心声，并宣导纾困事宜。

邱志伟请国军单位购买石斑鱼，增加石斑鱼销量，推广石斑鱼从办桌菜走入家常餐桌，石斑鱼的销售据点也愈来愈多元，连锁通路、市场摊商、电商通路都能买得到。

邱志伟表示，目前看来肺炎疫情还会持续，但石斑鱼还是要养殖、要销售，请全国民众踊跃购买，一同品尝最优质的永安石斑鱼。

永安的石斑鱼是以「钻石水」养殖，这是中油永安液化天然气厂抽取海水热交换的冷排水，夏季温度维持约为22度，在炎热的天气下以钻石水加入养殖石斑鱼池中，鱼就像在「吹冷气」的环境中成长，让永安的石斑鱼品质优异，肉质Q弹。

此外，对于永安区民众一直困扰的淹水问题，邱志伟说，目前正在施工的北沟排水2、3期工程，完工后将大幅改善永安易淹水的状况，工程在他的争取下，水利署、中油及台电共支持3.5亿的经费。