吃山楂不可空腹 儿童、孕妇慎食

山楂能降血脂和减肥。（本报系资料照片）

山楂当药或食物都很优，是消积食的佳品，但不是每个人都适合吃，应注意以下事项：

1.不可空腹吃：山楂富含鞣酸，能刺激胃酸分泌，对胃炎、胃溃疡等患者极为不利。鞣酸遇到胃酸也容易凝结成沉淀物，可能诱发胃结石，或引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。

2.脾胃虚弱者不宜多食：山楂只消不补，脾胃虚弱的人不宜多吃，尤其不宜食用生鲜山楂。如有需要，应煮熟后食用。

3.儿童换牙期不宜多服：儿童在牙齿发育期，不宜多食山楂及加工制品。山楂味酸，牙周病者也不适合吃。

4.糖尿病患者不宜食用：山楂制品含大量糖分，不利糖尿病患者的血糖控制。

5.不宜与补品同食用：服用人参等补品期间不宜食山楂，以免抵消药性。

6.妇女怀孕初期不宜食用：山楂可破血散瘀，刺激子宫收缩，易引发流产。

7.不宜与海产品同食：山楂有鞣酸，若与丰含蛋白质、钙的海产同食，会形成不易消化吸收的沉淀物，引发恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

8.不可用铁锅熬煮：山楂富含果酸可溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，食用有中毒之虞。