食山楂好处多 脾胃虚弱者要慎服

山楂别名红果子，味酸、甘，性微温，可以消食健胃，用于肉食积滞，胃脘胀满。

炖肉时，加入数颗山楂，可使肉易烂且味道鲜美。新鲜的山楂可以做成很多美味食品，除了糖葫芦，老北京的山楂糕、山楂酱、山楂果脯都很有名。

山楂也是一味中药。山楂归脾、胃、肝经，用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛。焦山楂消食导滞作用增强。

现代药理实验显示，山楂有降血压功效，还可降低胆固醇和甘油三酯，防动脉粥样硬化，并可舒张冠状动脉，增加心肌收缩力，对抗心律失常。因此山楂有利于防治高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病。山楂好处多，但要注意脾胃虚弱者慎服。

冬季可自制润肺饮品，如山楂百合银耳羹、山楂菊花茶，或用山楂、乌梅、桂花、甘草做酸梅汤，都非常好。