船上大厨月领7-9万元　航港局鼓励厨师参加海上餐勤人员训练班

▲船员是高薪行业，船上大厨月薪有7-9万元。（图／港务公司提供）

记者张佩芬／台北报导

船上大厨根据远近洋航线不同，月入在7-9万元之间，航港局航港局鼓励有意至船上担任大厨者踊跃报名参加餐勤人员训练班，迈向成为海上大厨的第一步。

航港局表示，为符合国际公约(MLC)规范，凡上船担任大厨者，事前皆需完成为期2天之「餐勤人员基本知能训练」，课程内容包含「食品和个人卫生」、「膳食健康安全与实务中毒」、「食品储存、备料管理、环境保护」及「实用厨艺」，10月17日至18日将于中华航业人员训练中心开班。

航港局进一步说明，中华航业人员训练中心受该局委托办理「餐勤人员基本知能训练」，近年开班频率依照受训需求约为每年2至3班，今(113)年4月已开办1班，10月17日至18日将办理第2班，目前报名人数20人已达开班条件，名额上限40人，尚有名额，请有意愿者迳洽中华航业人员训练中心(02-2492-2118)报名。

航港局提醒，上船工作必备专业训练证书尚有「基本安全训练」及「保全意识」，初次上船者，建议一并安排参训时间，以便后续至该局航务中心申领「船员服务手册」。