从迪化街到华尔街1／只要是粉都能做　家人间靠打架及斗嘴来沟通

百鲜每天的产量高达4千公斤，仓库里满满的都是待出货的商品。（图／马景平摄）

以天然香辛料起家的「百鲜企业有限公司」（百鲜），由于跨界生产高蛋白粉，2020年业绩不但未受疫情影响，还逆势成长2成。来到位于新北市林口区的百鲜，员工们在大门口忙着将一箱箱的货物装上货柜，空气中透着淡淡的中药香，走进四楼的办公室，味道更是浓郁。40岁的总经理林裕闵一见到本刊记者就笑着解释，「楼下工厂正在做烧酒鸡的料理粉包，很香吧！我们都用通过农药残留及重金属检验的合格药材磨成粉末，好让汤头快速入味。冬天是我们的旺季，因为许多厂商找上我们代工进补中药包。」

百鲜由于二○一九年底订单满满，已将仓库改建为新产线。（图／马景平摄）

「我们每天生产超过4000公斤的调味粉，从2019年11月后订单全满，导致生产线不敷使用，只好把原本的仓库扩充为生产线，另外租仓库；2020年才花了10个月，就打破2019年整年的营业额，接下来会更好！」林裕闵的语气带点自豪。

小时候总会帮忙折胡椒盒的林裕闵，自嘲由于不爱念书，二专毕业后就回家帮忙，当起业务兼司机。不过，他当年和父亲林锦鸿（已故）相处时，父子俩常常一言不合就在车上「打架」，「生意不好，他（林锦鸿）碎碎念，生意好也碎碎念，我听到烦，忍不住就挥拳。」

林锦鸿42岁才创立百鲜，当时公司规模不大，业绩从零开始。（图／百鲜提供）

经过多年的磨合与历练，现在的林裕闵已能完全理解父亲当年碎念的用意，「他（林锦鸿）想提醒我们，随时保持危机感。」

有趣的是，如今林裕闵也「遗传老爸」，有时会和负责行销的妹妹林奕君、管理厂务的弟弟林奕泷闹脾气，「我们意见不合时，妹妹会直接开呛为什么要听我的，弟弟则闷不吭声，转头照他想要的方式去做，我有时候气到会开车出去兜风，好几次稍微冷静后想了一想，才发现他们是对的，这就是我们沟通的方式，大家都是求好心切。」

父亲过世后，林裕闵和妈妈、弟弟及妹妹一起撑起百鲜，将事业版图愈做愈大。（图／马景平摄）

一旁的廖采真听到长子林裕闵大爆一家人的「相处之道」忍不住缓颊，「他们做什么事都会彼此讨论，也会和我说，我不用说太多，很放心。」却遭林裕闵直接吐槽，「因为妈妈负责财务掌握资金，不告诉她就没有钱啊！」母子俩一来一往地斗嘴，都是爱。

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