大阿里山制茶赛 竹崎包办前三名

110年大阿里山茶区制茶竞赛由回乡11年的二代茶农郭纹廷拿下冠军,右为农粮署南区分署分署长罗正宗。(番路乡农会提供/张亦惠嘉县传真)

为提升嘉义县茶农制茶技术及品质,嘉县府在番路乡隙顶茶区举行嘉义县大阿里山茶区半球型包种茶制茶技术竞赛,承办的番路乡农会指出,今年参赛者多是二、三代的青农,选手年轻化,加上制茶比赛时天气适宜,有利于制作,由仙记名茶二代郭纹廷拿下冠军。

110年大阿里山茶区制茶竞赛日前由番路乡农会承办,经各农会推荐选手,参赛者以茶二代、茶三代居多,2天1夜的制茶竞赛,从日光萎凋、室内萎凋、搅拌、炒菁、初揉、初干、手工整形、手工团揉、成品干燥等程序,过程采传统纯手工制作。

捧回冠军杯的郭纹廷表示,自己回乡从事茶叶工作约11年,累积满多比赛经验,平时也跟在地二、三代茶农技术交流,这次比赛虽天气适宜,但因采得茶菁较嫩加上有部分有病虫害,在制茶技术上有一定的挑战,另,今年竹崎地区农会事先举办初赛,也让整体品质较稳定。

番路乡农会总干事卢淑惠表示,每年于秋季由番路乡农会承办制茶竞赛,选手大阿里山茶区4个农会推荐,在番路乡隙顶茶区举行,以大阿里山茶区半球形包种茶制茶技术竞赛为主,借由竞赛互相观摩切磋、检讨改进制茶技术来提升品质,增进大阿里山茶的市场竞争力。

110年度嘉义县大阿里山茶区(半球型包种茶)制茶技术竹崎地区农会是最大赢家,包办前三名,包括冠军郭纹廷、亚军罗竣瀚、洪祥宏、郑捷锜及季军王胜为都是来自竹崎,另其余5名季军是梅山乡简嘉庆、邱宏仁、蔡毅菖及阿里山乡杨骐鸿、番路乡李柏苍,番路乡农会预计在今年柿子节活动中表扬得奖选手。