戴口罩才能买 嘉市名店出招

林聪明沙锅鱼头除要求消费者戴口罩，也规劝民众尽量以1公尺间距排队。（吕妍庭摄）

新冠肺炎疫情严峻，嘉义市4大排队名店福义轩成功街门市、刘里长鸡肉饭、御香屋和林聪明沙锅鱼头等业者，自主发起「排队未戴口罩者，本店不卖」运动，鼓励消费者把口罩戴好戴满，避免排队人潮成防疫破口，嘉市卫生局则盼更多店家也能加入，将疫情传播风险降到最低。

包括林聪明沙锅鱼头、福义轩等都是指标性店家，之前福义轩因排队民众未保持社交距离，又未戴口罩，不断有人向市府检举，让福义轩不得不要求顾客戴口罩才能进入门市，而林聪明沙锅鱼头更贴心，发现民众没戴口罩，还会主动送上口罩，请顾客务必佩戴。

清明连假后，林聪明沙锅鱼头以防疫消毒为由休息5天，11日重新开卖，尽管是非用餐热门时段，还是有不少民众排队，林聪明沙锅鱼头执行长林佳慧说，昨门市顾客数较以往周末假日少3成，除受疫情影响外，部分客源已移转到宅配订单，像现在订单出货日已排到6月底。

顾客数少3成

林佳慧说，来店用餐会先帮客人量额温、手部消毒，排队民众也会请对方戴口罩，尽量以1公尺间距排队，另为缩短排队时间，外带民众1人限购3份。至于御香屋同样生意兴隆，但门市口就摆出未戴口罩不卖告示，提醒消费者留意。

夜市暂停试吃

嘉市府卫生局副局长廖育玮表示，防疫期间，不管是餐饮、食品摊商及食品贩售从业人员都应遵守「食品良好卫生规范准则」，全程戴口罩，这两天卫生局人员也接连到文化路夜市、嘉乐福夜市宣导，并建议业者暂停试吃，考虑到地形等因素，店家的排队人潮如无法保持社交距离，就必须戴好口罩，保护自己也保护他人。