第三次风光开幕…小彬彬烧烤店没赚钱「酒喝到开刀」 忍痛关店
小彬彬(温兆宇)2017年6月间,受陈姓金主邀约,于长安东路开张「彬彬正记」烧烤店,当时为求抢在8月8日开幕,在短短1个多月紧凑装潢,直到开幕后仍在收尾,事后陈姓金主疑似未付清40万尾款,让设计师不满提告,但陈姓金主委任律师也出示多张照片,指装潢根本没做好。北院11月21日开庭,小彬彬出庭作证,表示餐厅经营不顺,2018年6月时「彬彬正记瓠仔贵烧烤」风光开幕,其实已是「第3次」开幕,后来更因休养身体,忍痛停业。
▲小彬彬(温兆民)到北院作证,称「彬彬正记」烧烤店于2018年6月时的风光开幕,其实已是「第3次」开张,他更因与客人喝太多酒,于去年10月住院开刀,无力经营下忍痛收店。(图/记者罗志华摄)
小彬彬表示,2017年6月时,陈姓金主到内湖找他合作,想藉他的名气及经营能力,请他担任店长,在长安东路开设餐厅,说好小彬彬出名,陈姓金主出钱,赚钱一人一半,并希望抢在8月8日父亲节前开张。
由于日程相当紧凑,小彬彬熟识的设计师不愿承作装潢,就由陈姓金主介绍另名设计师帮忙,小彬彬向金主建议不要花太多钱,现场很多东西「旧物贴新皮」堪用就好,装潢部分,他只要求厨房不要漏水、排水良好即可。
一阵仓促下,餐厅终于赶在2017年8月8日顺利开幕,但厨房水管污泥没抽完、部分管线外露,收银台也没做好,还有客人被刮破丝袜,更因厨房还没做好,让小彬彬不得不找日本料理师傅来出几道冷盘,才让餐厅顺利「开张」。
随着经营,小彬彬发现餐厅仍有许多瑕疵,甚至每个月还要自己抽一次水肥,但设计师也没特别来收尾,他在庭上直批装潢「根本没完工」,事后却听到陈姓金主向他抱怨,称明明已付了40万,设计师却还要来讨尾款,「到底还要收甚么?」,小彬彬才终于知道双方起了纠纷。
小彬彬回忆,这间店历经波折,自开张后不断亏钱,2017年8月8日第一次开张后,于2018年1月歇业,他不甘心,于2018年3月力求振作,却只撑了3个月多再度决定停业,后来有其他金主找上他,他才决定再试试看,于2018年6月8日找来媒体报导,「第3次」风光开幕。
但小彬彬钱没赚到,身体反倒跟客人喝酒喝出问题,于2018年10月间因髋关节坏死住院开刀,且必须休养半年至一年;无力再经营烧烤店的小彬彬,忍痛于2018年12月再次决定停业,店家也顶让给别人。