戴安娜王妃最爱布丁！前御厨登星梦邮轮 英王室饮食偏好大公开
▲前英国王室御用主厨Darren McGrady将登上云顶梦号及世界梦号呈现王室料理。
星梦邮轮以独特的「船中豪华船」概念匠心打造贵宾专属区域，2019年10月至2020年1月将推出全新升级的「星梦飨宴Taste The Dream」，邀请「厉家菜」正统传人厉晓麟师傅以及英国王室前御用主厨Darren McGrady两位重量级名厨登船，打造极致味蕾享受的海上「皇宫盛宴」。
英国王室前御用主厨Darren McGrady将于2019年11月10日至13日坐镇以新加坡为母港的「云顶梦号」，并将在2019年12月29日以及2020年1月3日从香港／广州出发的5晚及2晚新年航次登上「世界梦号」，这也将是他在香港及新加坡两地的首度亮相。
▲法式鲑鱼卷里有戴安娜王妃最爱的番茄刁草慕斯，是Darren McGrady特制的低卡路里版。
Darren McGrady大厨将分别带来两套季节性套餐、一套素食菜单及一套包含六道皇家菜式的自选餐单，当中包括戴安娜王妃最喜爱的前菜和主菜──番茄刁草慕斯和焗烤酿茄子，以及她曾经向好友推荐McGrady大厨的独门英式面包布丁。其他经典菜式包括英国女王伊莉莎白二世最爱的盖尔牛排，以及威廉王子和哈利王子最喜欢的糖浆塔甜点等，旅客可以一尝英国王室最钟情的口味。
▲McGrady大厨的独门英式面包布丁深受戴安娜王妃喜爱。
Darren McGrady受访时表示，过去曾和英国王室一同搭乘不列颠尼亚号，在船上料理对他来说很熟悉，这次登上星梦邮轮最大的调整是要找到最适合且珍贵的食材，将王室成员最喜欢的菜呈现给旅客，他也分享了王室成员的饮食偏好，「戴安娜王妃要保持身材，所以我常为她特制少碳水化合物的料理。」
Darren McGrady大厨曾服务英国王室达15年之久，在白金汉宫及肯辛顿宫专为女王伊莉莎白二世、菲力浦亲王、戴安娜王妃等烹制料理，王室前往温莎城堡、桑德令罕府故居、巴摩拉城堡度假以及搭乘皇家游艇不列颠尼亚号环游之际，他亦以主厨身份陪伴出游，并在王室外交宴会中为美国前总统雷根、福特、柯林顿、布希等政界名流制膳。
现居美国德克萨斯州的Darren McGrady大厨多以作家、烹饪顾问、活动策划人、演讲人的身份活动，目前并未开设任何餐厅，仅以私人受邀的方式为宾客烹制独家美食。
▲除了Darren McGrady大厨主理的王室飨宴外，船上也有英伦金曲之夜等主题活动。
4个月的活动期间，预订「皇宫盛宴」海上之旅不仅可以入住「世界梦号」或「云顶梦号」的「The Palace皇宫」贵宾专属区域，更可尊享由厉晓麟师傅以及Darren McGrady大厨带来的皇室水准顶级美酒飨宴，以及各式主题活动，包括传统京剧表演、英式花园下午茶、礼帽工作坊以及披头四金曲之夜等。
▲礼帽工作坊有专业的老师指导游客做出专属于自己的英式礼帽。