鞋底成份食物添加剂惹议　食药署：厂商可以选择不要用

记者赖于榛／台北报导针对食安捍卫联盟要求政府，禁止厂商使用同时也是制造鞋底及瑜珈垫成分的食品添加剂「偶氮二甲醯胺」（azodicarbonamide），来增加食物Q弹度，卫福部食药署食品组长潘志宽18日表示，应该要从科学的角度来看，而且「很多国家都可以使用，包括美、加、韩」，厂商自己可以选择不要用。▲美国SUBWAY的面包验出「偶氮二甲醯胺」后，决定更改配方。（图／本报资料照）食安盟昨天发出新闻稿指出，为了保障底层社会千万族群的身体健康，将针对卫福部核准制造鞋底及瑜珈垫成分的「偶氮二甲醯胺」(azodicarbonamide)，加入食品中，择日拜会卫福部。希望卫福部能比照欧盟、纽西兰、日本、新加坡、南非禁用这项增加食物Q弹度的食品添加剂，「美国SUBWAY在部分面包产品中，将制造鞋底及瑜珈垫的成分加入，引起美国消费者的广大反弹，该公司目前已改变配方，符合民意要求。」

「如果SUBWAY能够疼爱她的顾客，维护她们的健康」，食安盟认为，台湾政府更应该义不容辞，捍卫国民的健康。食安盟还说，根据行政院主计总处101年统计，全家年收入在60万元以下者，高达近千万族群，这些底层民众无法与亿万富豪同般，可以靠金钱游戏就能赚进斗金，「一旦失去健康的身体，就必须忍受失业的威胁，或处于长期失业的苦难中。」潘志宽表示，「『偶氮二甲醯胺』很多国家都可以使用，包括美、加、韩等」，强调要不要禁止厂商使用「偶氮二甲醯胺」，必须用科学性的角度去判断，至于厂商可以选择不要用，好宣传自己的产品是天然无添加，吸引消费者购买。不过食安盟表态要到卫福部陈情，潘志宽则说目前为止还没有听说。