鼎王汤头标示涉夸大不实　中市府开罚20万元

▲汤头用「鸡汤块」，鼎王：没强调天然。

地方中心／台中报导

鼎王麻辣锅店被周刊爆料汤头不实，台中市副市长蔡炳坤27日上午表示，鼎王号称32种中药材熬制汤头，涉及夸大不实，市府依食品安全卫生管理法开罚20万元；由于食材化验需5到7天，这段期间前往消费的民众最好保留相关收据。

鼎王餐饮集团旗下麻辣锅店被周刊爆料汤头疑似粉泡而成，台中市卫生局26日分别前往鼎王精诚店及作为中央厨房的乌日厂抽检，带回多项食材化验是否含有农药、重金属等，相关化验结果约需5到7天出炉。

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蔡炳坤今天主持市府例行性食品安全会议，会中讨论到鼎王被爆料事件，他说，鼎王在菜单内标示汤头是以32种中药材熬制而成，但业者坦承实际上并没有用到32种中药材，这部分涉及标示夸大不实，由卫生局依法开罚20万元。此外，如果化验结果发现食材含有违法添加物，卫生局还会进一步开罚。

蔡炳坤提醒消费者，由于尚未发现鼎王有具体违规事实，业者仍继续营业，如果化验结果证实有异常，可能危及人体健康，这段期间前去消费的民众最好保留相关收据，届时要求偿才有依据；消保官则说，鼎王VIP优惠券部分，业者因其产品有夸张不实，消费者可要求退费。