恶劣气候来乱 糖价吹涨风

异常干旱天气影响，全球第二与第三大糖出口国印度与泰国收成锐减，导致全球供应下滑并持续推升糖价。图／美联社

受到恶劣气候搅局影响，全球糖价近日升抵2011年以来最高水平。异常干旱天气令全球第二与第三大糖出口国印度与泰国收成锐减，导致全球供应下滑并持续推升糖价。

美国洲际交易所（ICE）粗糖期货价格20日盘中扬升0.33％，来到每磅27.27美分，过去一年以来累计大涨逾35％。

据联合国粮农组织（FAO）预估，2023～24产季全球糖产量恐较前一年度下滑2％，换算约损失350万公吨。糖也被用于制作乙醇等生质燃料，使得全球糖库存自2009年来持续处于历史低档。

FAO表示，随着未来几个月糖需求升高，库存恐怕进一步下探。美国农业部预估，目前全球糖库存最多仅能应付68天需求，远低于2020年时的106天。

过去两个月，西非穷国奈及利亚糖价飙涨幅度高达55％。糖是制造面包原料，而面包是当地民众便宜的主食选择。糖价飙高意味面包成本增加、销售下滑，连带可能导致更多面包师傅失业。

这对于开发中国家更添打击，后者已面临稻米等主食短缺与食品贸易禁令加剧食品通膨的危机。与富裕国家相比，穷国更难承受高涨的原料成本压力。

全球糖供应吃紧，部分原因是受到圣婴现象（El Nino）影响，这种自然现象会改变全球天气模式，并造成干旱与洪水等极端气候。科学家表示，气候变迁正加剧圣婴现象严重程度。

印度遭遇一个世纪来最干旱的八月，重要产区马哈拉施特拉邦（Maharashtra）糖产量大减。印度制糖厂协会估计，今年糖产量恐下滑8％。印度也是糖最大消费国，近日开始限制糖出口。

泰国情况也好不到哪去。圣婴现象不仅冲击甘蔗收成，还导致品质下滑，进而影响甘蔗压榨数量变少。美国农业部预测，泰国10月份糖产量估下跌15％。

至于糖最大出口国巴西位于南半球收成较晚，恐怕仅能协助填补2024年下半年糖供给缺口。