高人气饭店自助餐厅重开啦！加菜20道不加价迎客

台北晶华酒店柏丽厅即日起重起营运。（台北晶华酒店提供）

台北晶华酒店高人气自助餐厅柏丽厅之前因疫情警戒政策暂时停止内用，今（15日）终于宣布重启营运， 在执行高规格防疫卫生措施的同时，提供平假日早餐、午餐、下午茶、以及晚餐全时段餐期服务，餐台菜色也为中秋佳节而新添菜色，推出网罗八国酱料、增加20多款烧烤料理的「全球夯肉宴」，原本约80道餐台菜色来到近百道，并以加菜不加价的重新迎客。

时常一位难求柏丽厅是许多饕客爱抢订的自助餐厅，台北晶华酒店表示，原本餐厅约300个座位数，现因防疫政策降至80个，而昨日餐厅才对外开放订位，现已交重新营运首3日皆订位客满的好成绩。

柏丽厅的餐点过去3个多月来在「晶华美食到你家」美食外带外送平台上最为畅销的人气商品，而现在包括由台东成功渔港的各式新鲜鱼获所组成的日式海鲜盛合，香甜多汁的炉烤肋眼牛排，外皮焦香酥脆、肉质鲜嫩多汁的战斧牛排及馆内各餐厅的招牌经典美馔等皆可在餐台上取用到。

柏丽厅为即将来临的中秋连假应景推出「全球夯肉宴」。（台北晶华酒店提供）

应景中秋节，柏丽厅推出「全球夯肉宴」，以加量不加价的方式在自助餐台上摆满各式烤肉料理，以耐热的火山石进行烧烤，展现出诱人烙痕与独特的香气，肉品有像是炉烤澳洲战斧牛排、小战斧牛肋排、德国猪脚、猪肋排、巨无霸香肠、蜜汁火腿等，海鲜也有现流鱼头、长枪乌贼、三点蟹、每日现流鲜鱼、旭蟹、樱花蟹、牡蛎，另有来自台南玉井的珍珠玉米、新竹关西水蜜桃番茄、小农栽种的糯米椒、紫白洋葱、南瓜等蔬菜。

特别的是，主厨团队同时精选八国酱料搭配上述菜色，可以选台式沙茶烤肉酱、日式照烧酱、泰式沙嗲酱、韩式辣味噌酱、美式BBQ烤肉酱、德式芥末酱、义式青酱、以及墨西哥莎莎酱；现场还加码提供台虎生啤酒及五款无酒精特调沙瓦无限畅饮。

店内也做好十足防疫措施，除了政府要求的定时消毒清洁、餐台加盖、隔板、梅花座、实联制等措施，柏丽厅更创5星级酒店餐厅之先例，于每一个出风口加装拥有灭菌效果的紫外线 (UVC)–BoiLED 365 Care光照设备，确保消费者呼吸的空气无菌清净；柏丽厅也自日本进口免接触式气动手套机，透过手部感应即可出风为手套充气，让消费者无须接触就可以戴上手套取餐，确保卫生无虞。

柏丽厅也自日本进口免接触式气动手套机。（台北晶华酒店提供）