高雄路竹区羊咩咩的家 田妈妈评鉴特优

高市路竹农会辅导禾光牧场羊咩咩的家,饲养400多头山羊,也种植大面积让羊咩咩泌乳大增的台畜2号狼尾草,近来牧场将羊乳牧草及路竹特产番茄,研发低卡料理、养生餐,引领「地产地消」带动在地消费产业

羊咩咩的家占地7公顷,创办人秋香原是甲北村家政班长,10年前,在农委会高雄农改场及路竹区农会辅导下,成立路竹第1间牧场,近几年休闲旅游盛行,牧场型态传统生产羊乳的畜牧业发展成带客牧场体验户外教学经营有声有色,104年获得农委会田妈妈执行绩效评鉴特优。

她也把家政班专长导入研发特色料理主题餐,将羊乳、牧草及小番茄入菜,以低油、低盐、低糖、高纤维「3低1高」烹煮,受到许多游客喜爱。

林秋香说,牧场乐趣多,除了挤羊奶、喂小羊喝奶吃牧草,还能品尝在地羊奶火锅馒头冰淇淋奶酪及牧草饮品,所有食材都是取自在地农家、或农会产销班的农产直送,不仅天然新鲜,健康又养生。