《观光股》瓦城6月营收逾7年低点 虚实并进稳营运动能

连锁餐饮集团瓦城(2729)受三级警戒内用喊卡冲击，2021年6月营收续降至逾7年低点，使第二季营收降至近4年半低点。不过，集团透过「虚实并进」策略稳住营运动能，目前业绩以每周2～3成幅度逐步回升，后续将在自家线上商城推出冷冻料理，以开创多元商机。

瓦城公布6月自结合并营收2.2亿元，月减达27.27％、年减达43.86％，创近7年2个月低点。使第二季合并营收9.26亿元，季减达26.78％、年减10.02％，为近4年半低点。不过，累计上半年合并营收21.92亿元、仍年增3.08％，改写同期次高。

瓦城表示，疫情三级警戒迄今已近2个月，内用暂停使连锁餐饮业营运遭逢严峻挑战。瓦城营运虽难逃冲击，但因去年即开始发展云端厨房作业能力，并展开外带外送云端服务新系统、全台最大云端厨房建置作业，顺利在5月底前将全台百家云端店上线。

瓦城整合旗下6大品牌设立上百家云端店、全面升级外带外送服务，「安心餐厅」相关服务措施亦根据需求再进化，设计对外全新取餐流程。同时，锁定上班族、单身或小家庭客群推出个人餐盒订阅制，近日也针对特定商圈自组品牌外送车队，盼开创更多餐饮商机。

在上百家云端店营运，配合计有实体店提供外带外送服务，瓦城以「虚实并进」策略稳住营运动能，控制业绩衰退幅度，目前业绩以每周2～3成幅度逐步回升。同时，为强化营运动能，集团规画进一步拓展自有线上商城，提供更多元线上商品及服务。

瓦城看准疫情下自煮市场持续扩大，对此整合集团生鲜物流资源，将锁定小家庭与都会上班族，于7月下旬在瓦城商城内首推冷冻料理，上线商品将以瓦城经典菜色为主，以进一步开创多元商机。