观音山庄庄主廖俊煌爱拈花惹草 最爱宠物八哥鸟和锦鲤
▲观音山庄庄主廖俊煌与他所饲养会说话、招呼客人的八哥鸟（左）及吸蜜鹦鹉（右）。（杨树煌摄）
▲观音山庄庄主廖俊煌饲养极为乖巧、花色又美的锦鲤鱼。（杨树煌摄）
▲观音山庄廖俊煌所饲的锦鲤中，有条非常特别的「人面锦鲤」。（杨树煌摄）
▲廖俊煌早年饲养的野生动物「山羌」，让观音山庄有如动物园。（杨树煌摄）
南投县埔里镇有位经营餐厅的老板廖俊煌，平时喜爱拈花惹草，梅、樱、枫、榉木、五叶松等雅石盆栽，是他的最爱，但他更喜爱饲养各种野生动物，在动保法实施后，他改饲养会说话的八哥、鹦鹉等鸟类及锦鲤等观赏鱼，也成为他最爱的消遣娱乐宠物。
埔里镇郊的观音山庄，位于埔雾公路旁，是前往雾社、庐山温泉、奥万大森林游乐区、清境农场、合欢山等旅游必经之路，以乡土菜、山产野味在中部地区享有盛名，该店已有42年历史，目前由第二代接手经营，完全以乡土野菜为主。
庄主廖俊煌是位才华洋溢的厨艺、树石、盆栽大师，不但能煮出风味独特的乡土美味美食大餐，每每令游客赞不绝口，他的盆栽，不少都是动辄百万元的高级精品之作，廖姓庄主为营造良好的用餐环境，在餐厅里外随处可见他精心栽培的盆栽及饲养的各种珍禽鸟类，让用餐民众如置身鸟语花香及虚无飘渺的世外桃源中，更增添用餐的气氛与食欲。
其实廖姓庄主，早年野生动物未进行保育管制之时，他就非常喜爱各种野生动物，举凡山羌、果仔狸、长鬃山羊、山猪、国宝帝雉、五色鸟、紫啸鸫及大湾嘴等他都饲养，让观音山庄有如动物园，在动保法实施后，他转而饲养单纯的八哥、吸蜜鹦鹉等鸟类及锦鲤等观赏鱼类。
廖俊煌透露，他的锦鲤已饲养30余年，昭和三色锦鲤因花色极花极美，已进行育种繁殖，另有只最特别的是鱼的头部纹路像人面的「人面锦鲤」，已成池中最吸引人的热门锦鲤。
鸟类目前只剩饲养5年多的八哥鸟，还有4年前高雄朋友因饲在公寓，鸟的撩亮叫声太吵，被左邻右舍抗议，所以把这只吸蜜鹦鹉送给他饲养；廖俊煌表示，吸蜜鹦鹉很可爱、又很乖巧，牠什么声音都会模仿，连汽车遥控锁的声音牠都学得微妙微肖。
八哥鸟更是什么话都会说，如你好、早安、午安、晚安、大家好、哈啰、甚至有人骂牠，牠也会立刻反嘴骂回去，最可爱的是牠会帮主人看店，遇有客人来时，牠会以吹口哨通知主人，并会向客人问好，请客人来座，所以成为他们的最爱，并也经常引各地客人，因觉得牠太可爱，再回顾用餐，专程来探望牠的。