国宝级文创中式糕点 台北晶华「迷你贵妃寿桃」母亲节热卖

（抢母亲节餐饮商机，台北晶华酒店推出9入装的「迷你贵妃寿桃」，原价1,080元、特价880元。图／台北晶华酒店提供）

为让孝亲子女与消费者有更多有别传统的选择，台北晶华酒店继推出主题多样的西式母亲节造型蛋糕后，再宣布推出中式造型蒸点「迷你贵妃寿桃」，强调精巧的唐朝贵妃造型加上中式传统手工面点的地道口味，切入母亲节送礼与自食市场，9入装的「迷你贵妃寿桃」原价1,080元、特价880元，5月8日前可于「晶华美食到你家」美食外卖平台预订。

「迷你贵妃寿桃」是由晶华酒店旗下位于台北故宫博物院旁的「故宫晶华」饮宴中心厨艺团队设计制作，创意发想来自于故宫博物院中典藏画作《唐人宫乐图》，这幅名画描绘了宫中女眷围着长桌宴饮行乐的场面，画中贵妇挽着发髻、穿着华服，展现雍容华贵的姿态，故宫晶华设计之初，就以这一幅画为一楼左面大厅的主视觉，期望前来用餐的客人，都能感受古人宴饮行乐的美好。

「故宫晶华」厨艺团队取画中贵妃们的造型，将面团加入竹碳粉捏成贵妃们的发髻后备用，原有的白色面团则在包入奶黄、豆沙、芝麻等蜜料内馅后捏成鹅蛋脸型，之后要小心的在鹅蛋脸上烙印精致的五官、黏上黑色的发髻面团、最后缀上以澄粉烫熟做成的半透明发簪，放入蒸笼蒸透即完成此道小巧可人的「迷你贵妃寿桃」。成品有着精巧的造型与甜而不腻的滋味，贵妃们脸上可爱Kuso的表情更是让人莞尔，适合全家欢乐品赏。