韩餐饮起死回生！　《黑白大厨》热潮暴涨「预约暴涨4937.5％」

记者张筱涵／综合报导

《黑白大厨：料理阶级大战》开播后掀起热潮，参赛厨师经营的餐厅预约数量大幅成长，平均预约量成长约148％，十分惊人。

▲《黑白大厨》厨师们的餐厅订位量暴增。（图／翻摄自캐치테이블App）

据南韩餐厅预约平台Catch Table公布的数据，节目播出后，参赛厨师的餐厅搜寻量相比前一周暴增74倍，餐厅收藏次数也增加了1884％，平均预约量成长约148％，其中有一家餐厅的预约量更是惊人地增加了4937.5％，但平台并未透露该餐厅名称。

▲Catch Table特设《黑白大厨》相关餐厅页面，让顾客能够迅速搜寻到厨师们的餐厅进而订位。（图／翻摄自캐치테이블App）

在热门搜寻餐厅排名中，崔康禄主厨经营的餐厅「NeO」位居榜首，第二名是「度量（Dolyang）」，第三名为「Trid」，接下来依序是「Deepin」和「CHOI Dot」，至于「黑汤匙」队参赛厨师的餐厅中，尹南鲁（音译）主厨的「Deepin Oksu」预约增幅最大，他在节目中以「料理疯子」形象亮相，备受关注。其他受欢迎的餐厅还包括朴在贤（音译）主厨的「Shawnino」和李大卫主厨的「Guunmong」。

「白汤匙」队厨师方面，崔铉硕主厨的「Choi Dot」和「Central Reducer」预约量分别位居第一和第二。此外，吕敬来主厨的「红宝阁」与南政锡主厨的「local EAT」也因节目效应人气攀升。

Catch Table代表龙泰顺（音译）表示，尽管外食产业因经济不景气受到打击，但《黑白大厨：料理阶级大战》的热潮带动了整个行业的活力，让餐饮业重现生机，随着节目的播出，观众对「高级餐饮」（Fine Dining）的兴趣也显著提升。

根据数据分析平台Black Kiwi的调查，9月「高级餐饮」的关键字搜寻量达165,200次，较8月增加738.5%，在10月初，搜寻量更比上月同期暴增1521.2%，显示出观众对高档餐饮的热情持续升温。