韓國爆款美食 抽取式食用的「紙巾吐司」快閃晶華

【旅游经 洪书瑱报导】

继「扁可颂」之后，层层透光的「纸巾吐司」正成为社群软体宠儿，爆红中！韩国近期标榜薄如纸片而爆红的「纸巾吐司」，靠着犹如「千层」的时尚外型和新奇口感，吸引大批食客的注意，成为烘焙界最夯的美食话题。而台北晶华往往都能掌握国际潮流，走到「食」尚尖端，总在第一时间，为国人引进国际最新美食潮流，晶华此次同样不落人后，为国人邀请到韩国「纸巾吐司」始祖──来自首尔汉南洞的The Truffle Bakery抵台快闪，让国人在台也能一「尝」宿愿，于6月20日起至7月21日于酒店一楼Regent Gift Shop、二楼上庭酒廊及晶华美食到你家美食平台带来「纸巾吐司Tissue Bread」、「岩盐奶油卷 Salted Butter Roll」、「伦敦面包London Bun」等多款IG爆红美味供饕客尝鲜，3入组价格680元、5入组价格980元！

来自首尔的The Truffle Bakery招牌商品纸巾吐司，经过特殊烘焙手法呈现兼具香气和细致的成品

台湾许多人独爱「厚吐司」，但国际上正在逆道而行，与厚吐司感观大不相同的「纸巾吐司」正爆火中，台北晶华此次受邀来台快闪的The Truffle Bakery正是韩国「纸巾吐司」的发明人，透过独特的面粉比例以及烘焙手法，The Truffle Bakery创作出拥有吐司般正方外型、丹麦面包般酥脆外皮、以及汤种面包般柔软口感的全新品项，食用时可以像抽纸巾一样、层层撕开入口，片片轻盈软绵、奶香十足，值得一提的是──台湾与韩国总店同步，现场销售的「经典奶油」、「巧克力」口味，让国人不用搭机飞往首尔，在台即能享用。

来自首尔的The Truffle Bakery招牌商品焦糖海盐口味伦敦面包 来自首尔的The Truffle Bakery招牌商品开心果口味伦敦面包

除了造型与口感皆让人惊艳的「纸巾吐司」之外，The Truffle Bakery也带来于首尔总店中广受欢迎的「岩盐奶油卷Salted Butter Roll」和「伦敦面包London Bun」，前者是简练的于面团中卷入盐味奶油后进行烘焙，质朴展现交融的麦香与奶香，有岩盐奶油和松露盐味奶油口味可供选择。伦敦面包则是将以黑醋栗和蜜饯调味的面团卷成方形烤制而成，此次带来焦糖海盐、开心果以及提拉米苏三种口味。

位于晶华酒店二楼的上庭酒廊将于7月1日至7月21日推出「The Truffle Bakery纸巾吐司下午茶」每份680元供应时间为周一至周五14:00至17:00，除纸巾吐司之外、也含一杯咖啡或茶。周六、日10:30至17:00的周末早午餐时段同样也有纸巾吐司以及各式主餐及饮品供选择，每份980元起。

目前多款产品有快闪价，且加入晶华会APP并于晶华美食到你家平台订购，还能享有现折100元的会员专属礼遇。

图片：台北晶华提供