《航运股》华航空中飨宴再添美馔 陈耀训世界冠军面包登机

华航商务舱轮流推出「莓香絮语」及「薯心吉士」两款面包，豪华经济舱供应「薯心吉士」。「莓香絮语」是陈耀训世界面包大赛冠军的代表作，特别选用含水量70％的苗栗大湖草莓干，透过浸泡草莓酒，让草莓干湿润而滋味浓厚，并在面包中添入玫瑰花瓣、核桃等食材，是赢得世界冠军的秘密之一。「薯心吉士」外皮焦香，严选台农57号及台农66号地瓜，分别制成地瓜丁与地瓜泥，再添有柔和甜味的丹麦声颂乳酪，经过反复揉捏上劲，完美地将地瓜与乳酪的滋味通通收纳，甜咸平衡拿捏得恰到好处。

华航经济舱则推出「冠军奶油面包」及「云感紫米面包」，「冠军奶油面包」使用荣获冠军殊荣的丹麦奶油品牌Lurpak，在机上不用覆热，优雅细致的奶油风味，入口后在嘴里散化开来，奶香余韵与清新滋味兼得。「云感紫米面包」先将紫糯米熬煮成酱，再加入日本熊本制粉揉制的面团之中，糯米增加了面包的保湿力，在3万呎的高空中，带入像云一样的松软口感。

不过，陈耀训非常热销、连网路订购都难抢的红土蛋黄酥并没有在此次合作中，让这次的合作带来小小的遗憾。