和兴集团「星潮」美食双品牌发威 去年营收突破2亿元大关
▲珍宝海鲜台北店2018年全年营收突破亿元大关。（图／和兴提供）
星马美食在台掀起热潮！和兴餐饮集团执行长曾柏宪今（24）日表示，旗下新加坡美食品牌「珍宝海鲜」台北店去年营收达1亿元，推升集团合计营收突破2亿元大关，而今年的营运展望，将以黄亚细肉骨茶为主力，将进军中南部持续展店。
目前东南亚庶民餐饮登台品牌，包括欣叶引进 的「Paparich金爸爸」、和亿引进的新加坡米其林一星「了凡．油鸡饭面」，以及王品集团的「沐越」及「妈妈档」、「泰街头」等，加上和兴去年引进「黄亚细肉骨」，显示南洋美食在台人气不坠。
▲和兴餐饮集团执行长曾柏宪表示，今年将以在地深化与持续展店二大方针，强化新加坡美食专家定位。（图／和兴提供）
看好近年南洋料理在台湾获得国人喜爱，继成功引进「珍宝海鲜」的和兴餐饮集团，去年再次引进新加坡人气美食「黄亚细肉骨茶」合作，其跨足海外的首店落脚台北信义区，且不到半年即在台中开出第二家店。
台湾人爱吃海鲜全球闻名，依据内部统计，珍宝海鲜于2017年12月登台，台北信义店登台满一年业绩破亿，台中中港店开幕后短短三个月内，来客人数已突破1.4万人，表现不俗。
曾柏宪表示，和兴餐饮集团目前以双品牌，在台开出三家分店，展望2019年，将以「在地深化」及「持续展店」二大方针，赋予双品牌不同营运目标，强化和兴餐饮「新加坡美食专家」之品牌定位。
依据台湾民意基金会发表的「2018台湾人最喜爱的国家」统计，调查结果显示，近88.2％的台湾人对新加坡有好感，赢过日本的84.2％，让和兴集团持续看好南洋美食在台发展潜力，以珍宝海鲜、黄亚细肉骨茶双品牌进击，抢攻不同客层并扩大市占率。