红冠水鸡认证米 保证友善

云林县斗南镇农会推动友善耕作,不使用化肥、农药,吸引红冠水鸡来田里吃虫、螺等。(许素惠摄)

云林县斗南镇农会推动友善耕作,不使用化肥、农药,吸引红冠水鸡在田边筑巢下蛋繁衍。(许素惠摄)

云林县斗南镇农会友善耕作出「斗南町越光米」(左)、「红冠水鸡香米」(中),参加全国精馔米比赛,拿下日本越光米品系、台湾香米品系第1名双冠军。(许素惠摄)

云林县斗南镇农会推动友善耕作,不用化肥农药,种出无毒香米,还吸引了红冠水鸡筑巢繁殖,令农人喜出望外,农会因而将该香米命为「红冠水鸡」香米,和另项优质米越光米,在全国精馔米奖比赛中,囊括日本越光米品系、台湾香米品系第1名双冠军。

斗南镇农会的红冠水鸡香米和「鸭间稻」异曲同工,都是友善农作产品。总干事张燕容表示,和拿出精锐与评的一般比赛大不同,该奖与赛的米是购自各大通路,经公开拆封更换包装、随机编号后,再由专家学者品尝评比,该会越光米已连续4年获奖,红冠水鸡香米初试啼声就一鸣惊人。

企画室主任张耀裕说,红冠水鸡是台湾普遍的留鸟,台语俗称「黑水鸡」、「田鸡仔」,会吃水田里的蚯蚓、螺及软体动物等,该会近几年积极推动友善耕作,不使用化学肥料、农药,吸引红冠水鸡筑巢下蛋繁衍,堪称生态指标,友善耕作收成虽不如惯行耕作高,但米质很好,除了国内各大通路外,也成功抢进欧美等外国市场。