虎尾农会花生酱跃上金马 新品「椒燕花生」今亮相

虎尾农会为第61届今马脚伴手礼量身订做的包装。（周丽兰摄）

虎尾镇农会是全台唯一有花生加工厂的农会，与农民契作220公顷花生田，花生系列产品1年产值7000、8000万元，虎尾农会的花生酱礼盒刚入选 「金马61」伴手礼，今日（26日）再发表结合燕麦的「椒燕花生」、经典原味花生，县内所有生产花生的乡镇农会包括北港、元长、台西、水林等也一起展售。

甫入选「金马61」伴手礼的虎尾农会花生酱礼盒，右起县长张丽善及虎尾农会总干事蔡武吉。（周丽兰摄）

虎尾农会加工厂通过ISO22000及HACCP国际食品衞生安全管理验证，是全国第一家具有产销履历验证的农会，该农会每年产值1亿元，其中花生产品产值占7成以上，有带壳花生、调味花生、花生酱、花生粉、花生汤等18种。

今年第61届金马奖颁奖典礼将于下月举行，虎尾镇农会的花生酱礼盒今年入选了「金马61」的伴手礼，诉求「粒粒深情，正在花生」，限量1000盒。

虎尾农会总干事蔡武吉展示今年的新品「椒燕花生」。（周丽兰摄）

虎尾农会今发表新品「椒麦」花生，食材是全颗花生仁及燕麦，总干事蔡武吉表示，现代人讲求养生，花生、燕麦都是高营养，吃优酪乳时加两匙椒燕花生就是最佳早餐。今天也发表经典原味花生，口感十分香脆。

蔡武吉说，虎霸王系列的麻辣、香葱、甘𫉄、蒜片、芥末、咖哩、黑胡椒花生一直到消费者喜爱，只要是好的产品，他很欢迎大家一起研发推广花生，该农会也会继续精进研发，只要加强加工和推销，花生市场会更大，不怕竞争。

他强调，该农会的加工厂拥有ISO、HACCP双验证，而虎尾的土质适合种花生，所以花生品质特别好，该农会与农民契作220多公顷花生，用心辅导农民做生产履历，每一颗花生可说都有身分证。

云林县长张丽善说，云林县花生占全国九成，虎尾农会是花生产品火车头，其余乡镇也都有出色的花生产品，包括元长乡农会的「红珍珠花生糖」、北港农会「花生糕饼」等。