黄小玉飙涨 食品厂压力山大

食品厂今年前二月营收概况

俄乌大战推升「黄小玉」（黄豆、小麦、玉米）、棕榈油等食品原物料价格急涨，产品售价赶不及成本飙升速度，将压缩获利空间，包括南侨、德麦、统一、大成等食品厂，第一季获利面临考验。

食品通膨爆发，受到极端气候及海运缺货等因素影响，包括黄小玉等农粮原物料价格从去年下半年就一路涨；今年2月碰上俄乌大战，由于乌克兰、俄罗斯都是重要农粮出口国，出口受阻，导致国际农粮价格进一步飙升。

以小麦价格为例，从今年初每蒲式耳约8美元，到今年3月初最高飙破14美元，创下历史天价，且飙升速度前所未见。虽然小麦价格现已回到10美元附近徘徊，但比起先前的价格仍高出一截，食品厂商根本来不及反应。

食品业者表示，食品调价是非常敏感的事，一次顶多调个5％、10％，且不可能每天调。但这波原物料飙涨几乎是一日三市，且价格几乎都是翻倍涨，成本很难即时且完全转嫁，一定会压缩到获利空间。

食品厂第一季财报都正在结算中，但从烘焙原料大厂南侨已公布的2月自结获利可看出一些端倪。南侨2月营收12.66亿元、年增5％，但自结单月税后净利却仅有444.8万元，较去年同期重摔64.1％，更比今年元月大幅缩水95.2％，换算单月每股获利仅0.02元。显见这波原物料大涨对于食品厂获利的杀伤力。

就连以代理为主的国内烘焙材料霸主德麦总经理吴文钦都直呼，俄乌大战影响很大，因为这波包括油、面粉、乳制品全面大涨，国外原厂价格调涨，德麦价格不反应不行，但涨幅实在太急太猛，下游的餐饮、烘焙客户吃不消，如果全部转嫁，生意可能没得做，公司只好先自行吸收一部分涨幅。

国内食品龙头统一集团董事长罗智先也坦承，这波原物料大涨，公司内部确实承受不小压力。不过身为龙头，罗智先强调，产品涨价对消费者而言是很不开心的一件事，考量到消费者是永远的，而原物料波动是一时，统一目前还没走到涨价那一步。统一冻涨虽然获得消费者叫好，有利公司长期品牌经营，但有法人担心，在成本未能即时转嫁的情况下，统一短线获利恐承受压力。