葷的素的都有得選！2024母親節餐廳 讓媽媽滿意的8家合菜聚餐快收

母亲节带妈妈吃什么呢？一年一度的母亲节一定要好好慰劳妈妈的辛劳，妈妈最喜欢看到家人团聚，享受天伦之乐，因此「合菜」总是长辈心目中的美味餐厅首选，还没预订餐厅的要赶快，这里精选了6家合菜餐厅，荤素菜单都有，让吃素的和吃荤的妈妈都能满足，带她们吃好料，妈妈开心、全家就会开心！

【母亲节餐厅 荤食合菜】

龙都酒楼

图／龙都酒楼官网

尾牙、聚餐总是会想到这家经典餐厅，招牌的烤鸭飘香，油质与肉汁达到臻于完美的平衡，获得「想到烤鸭一定会想到龙都」的评价，用来料理的鸭是龙都与宜兰鸭场合作，特别挑选油质均匀成长的成鸭，如果想吃到酥脆烤鸭记得要预订才吃得道。除了烤鸭之外，龙都的粤菜具有一定的水准，是母亲节的热门店家。

上海乡村

图／上海乡村官网

有着40年历史的老字号餐厅上海乡村，是长辈们很喜欢的上海江浙菜选择，网友们说是扎扎实实的上海菜老店，非常地道，处理食材相当细致，许多人推荐必点烤方、砂锅土鸡、清蒸臭豆腐，有多家分店，且店内有提供包厢，可以让家人好好交流团契。

欣叶台菜

图／欣叶台菜官网

欣叶台菜是大众相当熟悉的经典合菜餐厅，为顾客呈现高档的台菜飨宴，欣叶有多家分店，也有设立在百货公司内的分店，欣叶的菜色重现办桌菜手艺，相当符合台湾人的口味，熟悉却不失精致，招牌菜为欣叶煎猪肝、菜脯蛋、卤肉及干贝小鱼花生等料理，也会依照季节性不时推出特别设计的菜单，曾获米其林认证摘星。

骥园川菜餐厅

图／骥园川菜餐厅官网

骥园川菜是相当著名的老字号餐厅，最令人垂涎的是「砂锅鸡汤」，使用老母鸡经过12小时熬煮成的黄金「鸡汤」，经过长时间的熬煮带出香醇又浓厚的鸡香味，以及浓浓的胶质，多次获得米其林入选餐厅推荐。骥园川菜的菜色很多，充满葱香的手杆厚饼也是让网友惊艳的一道料理。

【母亲节餐厅 素食合菜】

祥和蔬食

图／爱食记

祥和蔬食位于台北市松山区，连续6年获得米其林必比登推荐，菜单主打四川风味，运用川菜料理手法「麻、辣、鲜、香」，挑选新鲜食材搭配各种不同的辛香料做出层次，调味相当下饭，就算不吃素的族群也可以接受的口味，蟹黄烩丝瓜、三杯猴头菇、清蒸臭豆腐还有餐后甜点黑糖麻糬都是受欢迎的菜肴。

汉来蔬食

图／汉来蔬食官网

喜欢吃港式餐点的妈妈应该对汉来蔬食颇有好感，他们打破港式小点多为荤食的概念，提供素食者享受港式美食的选择，精致的手艺结合蔬食，从蒸物、炸点、主食等都可以感到汉来蔬食选用有机新鲜食材的用心。

上善豆家

图／上善豆家粉丝团

上善豆家主打用黄豆延伸做出的各种餐点，例如蟹黄豆腐、田乐豆腐、豆腐火锅等，将豆腐做成不同口味的口感，店家食材也很讲究，在菜单上强调选用人道放牧饲养无毒鸡蛋、日清面粉、宜兰有机米等，店内气氛以木质调为主，适合邀请偏好亲切温馨环境的妈妈，尽情享受节日气氛。

北平金厨新蔬食料理

图／北平金厨新蔬食料理粉丝团

北平金厨伫立于天母20多年，于民国99年转型为创新蔬食料理，因此蔬食菜单中保留荤食的独特口味，颠覆对素食单调的想法，菜色相当丰富，如红烧狮子头、新加坡叻沙锅等，内用环境大圆桌相当适合多人家庭聚餐，气氛热闹，特别是北方面点、烙饼、锅贴、蒸饺等可以尝出店家的功力，像是功夫萝卜丝馅饼、大饼卷食蔬皆受到饕客们的喜爱。

备注：此篇推荐的蔬食餐厅，不分Vegan纯素（不含蛋、奶与动物衍生制品）、蛋奶素（含蛋、奶）或是五辛素（辛香料不食用）等，建议和店家了解详情。

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