基隆廟口「天一香」油豆腐有蟑螂 追供應業者勒令停工改善

基隆市卫生局今天派员稽查，令天一香业者立即暂停供应油豆腐。记者游明煌／摄影

网友在爆料公社二社投诉基隆庙口夜市知名老店「天一香」贩售的油豆腐内有蟑螂，基隆市卫生局今天派员稽查，令天一香业者立即暂停供应油豆腐；随后追出供应油豆腐的德昌豆腐店，发现现场环境脏乱，已命业者立即停止作业，复查合格后才可恢复作业。

卫生局说，今天派员前往天一香贩售场所及后场制作场所稽查，请业者先暂停贩售油豆腐，现场并已就不符食品良好卫生规范准则部分，开立限期改善通知书，并命业者限期改善，如届期复查仍未改善者，将依违反食品安全卫生管理法规定，可裁处6万以上至2亿元以下罚缓。

卫生局说，现场抽查油豆腐食材原料，剪开油豆腐无异常，但请业者先暂停贩售至供应商复查合格后，再恢复贩售。现场并已就业者不符合食品之良好卫生规范准则事项：作业场所灯光不足、现场见病媒、食材及清洁用品放置未有效区隔、风扇未清理等，辅导加强卫生管理，并开立限期改善通知书，要求业者限期改善，届期复查如仍不符合规定者，将依违反食品安全卫生管理裁处6万以上至2亿元以下罚缓。

卫生局向上追查，查出供应油豆腐的是基隆市德昌豆腐店，前往追查后发现现场环境脏乱，已命业者立即停止作业，进行环境及设备清洁及消毒，复查合格后才可恢复作业，后续复查仍不合格者，将依法处办。

卫生局长张贤政表示，近来天气逐渐炎热，易孳生病媒，食品业者应落实「卫生自主管理」工作，对于食品制作流程须确实管控，作业环境须随时维持清洁，落实环境清洁及消毒基本工作，以有效避免病媒孳生，污染所贩售或提供的餐食。

随后追出供应油豆腐的德昌豆腐店，发现现场环境脏乱，已命业者立即停止作业，复查合格后才可恢复作业。图／卫生局提供

基隆市卫生局今天派员稽查，令天一香业者立即暂停供应油豆腐。记者游明煌／摄影

基隆市卫生局今天派员稽查，令天一香业者立即暂停供应油豆腐。记者游明煌／摄影

随后追出供应油豆腐的德昌豆腐店，发现现场环境脏乱，已命业者立即停止作业，复查合格后才可恢复作业。图／卫生局提供