牛排鍋物店蟑螂多 衛生局令停業改善

高雄市卫生局人员稽查作业场所卫生，发现有蟑螂等缺失。图／高雄市卫生局提供

高雄楠梓一家知名牛排锅物店被爆出卫生不佳、碗盘遗留残渣，最吓人的是蟑乡乱窜，连食物里都有，有顾客批「吃到一半吃出蟑螂，真的很夸张」，店家主管表示会加强消毒频率。卫生局昨稽查发现，确有缺失，责令业者暂停营业2天，限期改善。

业者对于蟑螂问题造成顾客不良感受，致最深歉意，指会加强消毒频率，由原来每月1次，增加到2周1次，甚至1周1次，也会考虑替换更好的消毒厂商。

从Google评论显示，这家店1年多前即有顾客发现蟑螂，几天前又有人提及，蟑螂出没的地点从地板、窗户边，到用餐的火锅料区、饮料机台、沙拉吧、装蛋容器、蒸笼，甚至连食物里也有「小强」踪迹。

顾客留言批，吃到一半吃出蟑螂，真的很夸张！蒸笼上有蟑螂，仔细观察后还不止一只；饮料台活的、死的都有，还有蟑螂卵；亦有人指看到有东西浮在汤上，原以为是种子，捞起来才发现是蟑螂。店家对每则评论都回应抱歉，并表示会加强环境清洁。

但相关反映发现，1年前至今每个月都有人反映蟑螂问题，网友痛批「真的要改进，不要只是嘴巴说说」。

高雄市卫生局获报后派员稽查，确实发现蟑螂踪迹，另检查出食材未覆盖；纸箱放置冰箱中；私人物品未放置专区；天花板脏污有霉渍；排水沟有食渣及油垢；垃圾桶未加盖等缺失，已依违反食品安全卫生管理法责令业者昨起停业2天至卫生改善完成，且复查合格才能营业；限期未改善，依法可处新台币6万元以上罚锾。