嘉义青年创业结合金工、咖啡 县长也慕名而来手作情人礼

嘉义县长翁章梁走访「庭口金工」，为即将到来的七夕情人节，亲手制作银戒准备送给太太。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

嘉义县长翁章梁走访「庭口金工」，为即将到来的七夕情人节，亲手制作银戒准备送给太太。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

30岁青年胡朝纲在嘉义县朴子市水道头文创聚落创业成立全县第一家金工体验店「庭口金工」猫咪咖啡厅，让消费者体验金工也能享用咖啡，透过社群、网路口耳相传，营业额翻倍成长，去年还在云林县虎尾建国眷村开分店，今14日嘉义县长翁章梁走访「庭口金工」，为即将到来的七夕情人节，翁章梁亲手制作银戒准备送给太太，并为家中爱猫制作专属宠物吊牌。

胡朝纲说，水道头总店是自己的起家厝，感谢嘉义县政府提供优质空间和专业协助，让团队能在此站稳脚步、实现梦想，创业近3年来维持5颗星好评，去年有超过8000人次来店里喝咖啡、吃美食，另有3000人次打造独一无二、专属自己的作品。

「庭口金工」猫咪咖啡厅，让消费者体验金工也能享用咖啡。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

胡朝纲说，「庭口金工」也将品牌跨县市推展至云林虎尾建国眷村，已于2023年开设分店，更期待将来能成为全国性品牌。

朴子市水道头文创聚落里的金工体验店「庭口金工」猫咪咖啡厅有可爱店猫。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

标榜零基础就可以上手的金工体验，但老师毫不马虎，亲切的教导民众，成品初步完成后的研磨抛光，十分仔细，当胡朝纲得知翁章梁不曾送过老婆情人节礼物，当场指导如何制作对戒，翁章梁现学现做，在准备送给太太的对戒内侧刻上自己的邹族名字「Payusa」，自己的戒指则刻上太太的名字「Lily」，同时也为家中爱猫「MOMO」打了专属宠物吊牌。

店家推出隐藏料理蚵仔鲷鱼烧。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

店家推出用整颗极光哈密瓜所制成的水果蛋糕。（嘉义县政府提供／吕妍庭嘉义传真）

今店家也端出隐藏料理蚵仔鲷鱼烧，以及用整颗极光哈密瓜所制成的水果蛋糕、桑葚冰淇淋苏打，结合与朴子在地小农购买的食材， 带来盛夏视觉与味觉的美好飨宴。

「年轻人不要怕失败！」翁章梁勉励创业中的年轻人，庭口金工是县府劳青处扶植的青创团队，透过资金挹注及业师辅导，加上自身的努力、创新精神与独到的商业模式，成为万众瞩目的青年创业团队，营业额更是逐年翻倍成长，来客率年突破8000人，这也给所有踌躇返乡的青年勇气，县府会持续带给青创家力量，陪伴大家在创业之路一起成长茁壮 。