「节食减肥」难收效？过了这个年龄女人不输男人

英国爱丁堡大学研究显示，45岁后靠饮食控制减肥，女人的成效不输男人。（示意图／Shutterstock）

人到中年难免发福。一般女性朋友往往觉得光靠控制饮食减重减脂成效不佳，不过，英国爱丁堡大学研究显示，过了生育年龄的停经女性，瘦身成效会更明显。

《每日邮报》报导，爱丁堡大学（University of Edinburgh）这项刊于国际期刊《eLife》的研究报告指，45岁以上的受试者以减少热量摄取的方式减肥，不出1个月，体脂降低大约10%。相较之下，未满45岁的女性在同样条件减掉8%的体脂。

假如夫妻一起靠减少热量摄取的方式瘦身，双方若同为45岁以下，男性减脂成效比女性更好。这种令女方备感挫折的性别差异情况，45岁之后就会有所改变。研究人员透过小鼠实验获得进一步证据之后认为，熟女减肥相对容易一些。

老鼠实验显示，年轻的雌鼠体内储存较多脂肪，在降低摄取热量的情况下，年轻雌鼠消耗的脂肪量比年轻雄鼠少，原因可能出在脂肪对于繁殖、养育后代的任务扮演重要角色。这意味雌鼠与女人只要过了生育年龄，由于已不再需要繁衍养育后代，燃脂瘦身会更容易。

45岁以前，女性靠着控制三餐摄取热量的方式减脂效果较不明显，年轻女性往往为此备感挫折。（示意图／Shutterstock）

主持这项研究的爱丁堡大学学者高松（William Cawthorn）表示，上述成果对于年轻时以节食瘦身却成效不彰的女性而言是个好消息，随着年龄增长，此法成效会比较好，这也具有激励人心不放弃的效果：「饮食降低热量摄取，对身体好处很多，可以帮助大家用更健康的方式步入老年。」

高松说，以往就有研究暗示，靠饮食瘦身在男性与女性会有不同的成效，但爱丁堡大学这项研究是首度提出这些性别差异会在步入中年之后大幅消退。

这项小规模实验观察对象共42人，年龄介于21岁至61岁，个个体重超重或符合肥胖定义。这些人每天进食3餐，但是平均摄取热量要降低30%，为期4个星期。男性每天摄取热量平均1600大卡，女性则为1300大卡。

研究人员分析减重成效发现，所有年龄层的男性透过饮食控制所获得的减重效果均优于女性；但如果光看燃烧脂肪这一项，只有年轻男性表现优于年轻女性。实验4周期间，45岁以下男性减脂逾16%，45岁以下女性只减了8%；45岁以上的男女，平均减脂比例均达10%。

研究团队接下来打算进一步探究详细的原因，但目前可以提出的结论是，男性以减脂让大肚腩「消风」的成效会随着年龄增长而下降，这很可能解释了中年男人何以多半会有啤酒肚。女性的雌激素分泌量一般会从45岁开始降低，由于此时女人的身体渐渐不必再为怀孕「备战」，减脂量会随着年龄增加。