警界实习生王沁岚　从甜点设计到波丽士的转折人生

▲台南市警四分局育平派出所实习生王沁岚，曾在法式餐厅甜点部以及网路知名甜点店担任研发师。（图／记者林悦翻摄）

记者林悦／南市报导

台南市警四分局育平派出所31岁的实习生王沁岚，毕业于世新大学公共关系暨广告学系，在考上警察特考以前，有着非常丰富且多采多姿的工作经验。

学习及挑战力超强的王沁岚，在大学毕业后随即申请美国迪士尼国际工读计划，在佛罗里达州迪士尼水上乐园担任的滑水道操作员与浅水救生员，亦在期间参加佛罗里达大学的学习饭店管理课程，培养出极佳的英文沟通表达能力。

▲王沁岚与她的甜点作品。（图／记者林悦翻摄）

王沁岚返台后到活动表演公司，担任各项表演活动计划的主持人，曾带领团队前往内地的震灾晚会表演慰问，另曾在设计公司担任业务AE，得到许多设计概念。

无独有偶的是，王沁岚与另一位实习生王南杰一样，有着制作甜点的技术，在她25岁那年，决定挑战甜点制作，第一站从哈根达斯中央厨房开始，学习冰淇淋蛋糕的装饰技巧，之后先后至日式餐厅点心房，法式餐厅甜点部以及网路知名甜点店担任研发师，有5年的甜点工作经验。

但警察工作与上述领域完全不同，为什么会想来挑战呢？原来王沁岚跟许多警察伙伴一样，出身于警察世家，她父亲为消防员，爷爷与叔叔皆为警察，她深深了解警消工作的辛苦，和永远将人民的困难摆在第一的信念。

去年爷爷过世，下定决心想延续爷爷一生不变的人生目标，用2个半月的时间准备特考，幸运地录取。实习这段时间，常看到学长姐在艳阳下耐心地处理民众案件，聆听民众困难，尤其对待老人家，更是一字一句慢慢解释，直到理解；处理交通案件时，派出所的伙伴在周遭谨慎地指挥交通，保护交通分队学长们的安全，从中感觉到彼此间的默契与十足的信任，更体会到警察这个大家庭如何照顾彼此，作彼此后盾。

▲王沁岚在警所实习中，体会到警察这个大家庭如何照顾彼此，作彼此后盾，她以能当警察为荣。（图／记者林悦翻摄）

王沁岚说：「从前看着客人吃甜点时满足的笑容，十分满足，现在看到民众感激的笑容，和同事们之间的情谊，内心的感动更大。」；过去「警察」给人的印象，是个保守而封闭的团体，但随着不同领域伙伴的加入，警察改变了许多过去既有的制度，来因应这个快速变化的时代，而这样的改变，吸引了更多优秀的人才加入这个团队，也激荡出更多正面能量。