久坐伤身 吃4种营养素可减缓 还预防肌肉萎缩

国外研究发现，每天补充包含多酚、硒、Omega-3脂肪酸与维生素E等4种营养补充品，可减少久坐带来的部分健康危害。（示意图，Shutterstock／达志）

久坐可能增加心血管与代谢疾病风险。家医科医师李思贤表示，研究发现每天补充包含多酚、硒、Omega-3脂肪酸与维生素E等4种营养补充品，可维持体内较高的HDL（好的胆固醇）浓度，预防肌肉萎缩与流失，与增加身体脂质代谢与抗氧化的能力，能抵销久坐带来的部分健康危害。

李思贤在脸书「思思医师，陪你健康的好朋友」PO文指出，2018年发表在「应用生理学期刊」的研究，标题是「营养鸡尾酒可预防因每日步数减少和果糖过量摄取所引起的脂质代谢改变」。这篇研究的目的是评估「营养补充是否能对抗久坐不动和高果糖摄取所带来的代谢影响」。

李思贤指出，研究以20位平时每天步行超过1万步的健康男性为对象，将其分成对照组和实验组。对照组没有补充营养品，实验组则每天服用特定的营养配方，包括多酚（529.5毫克／天）、Omega-3脂肪酸（3克／天）、维生素E（168毫克／天）和硒（80微克／天）。

实验共进行20天，前10天要求受试者停止运动，将每日步数降至2500至4000步间，接下来的10天，受试者在低活动量的同时，每天额外摄取果糖和葡萄糖。

李思贤指出，结果有5个发现，1.对照组的血中三酸甘油脂水平上升，营养补充组预防了高三酸甘油脂的问题。2.对照组的HDL胆固醇（好胆固醇）降低，营养补充组维持正常的HDL水平。3.对照组出现肌纤维萎缩，营养补充组有效预防了Type-IIa肌纤维横截面积的缩小。4.对照组的蛋白质泛素化水平上升，显示肌肉蛋白质开始分解，营养补充组的泛素化程度较低，显示营养补充可能有助于预防肌肉流失。5.营养补充组在口服葡萄糖耐受测试后，展现出较佳的抗氧化能力，对照组则无此效果。

李思贤指出，尽管营养补充品在维持体内较高的HDL（好的胆固醇）浓度、预防肌肉萎缩与流失等，弥补了久坐带来的健康危害，但在空腹血糖和胰岛素浓度、体重与体脂变化，对照组与营养补充组并无明显差异。

李思贤指出，这项研究首次证实了额外吃营养补充品，虽无法完全抵销久坐带来的代谢影响，例如胰岛素敏感性下降，但在维持体内较高的HDL（好的胆固醇）浓度、脂质代谢、抗氧化能力和肌肉保护方面，均具有显著的预防效果。