想拥有白皙肌肤要多吃2种食物 营养师：茄红素最防晒
我们都知道肌肤的保养要由内而外，日常饮食对于皮肤质感更是重要关键！专业营养师程涵宇表示在炎热的气候，除了做好防晒、补足水分，要维持肌肤的保水度不干涩就必须足量摄取茄红素、花青素、维生素C！
营养师程涵宇分享：「挑蔬果颜色最重要，红色代表茄红素、蓝紫色代表花青素，而黄色就是维生素C！如果想保持皮肤的白皙，就要多摄取茄红素，因为茄红素能有效抵抗阳光所造成的干、斑、皱纹等肌肤问题。」
茄红素、花青素、维生素C该补充哪些水果？
想要维持光滑亮泽的健康肤触，饮食就扮演重要关键角色！营养师程涵宇表示：「蔬果里含有的茄红素、花青素、维生素C对皮肤都非常好，而它们都有不同的效果～」
茄红素：西瓜、番茄，特别提醒挑选番茄时以正红色为主，建议可以用破碎的方式食用，像是打成果汁、番茄炒蛋、搭配油烹煮，咬得越细茄红素的释出会越多
花青素：蓝莓、茄子，这些食物能帮助肌肤补水，并抵抗阳光的伤害
维生素C：芭乐、奇异果、木瓜，这类型含有丰富维生素C的食物能加速肌肤胶原蛋白的生成
茄红素能抵抗阳光伤害
想让皮肤保持水嫩亮白，营养师程涵宇建议：「多补充植化素类型的食物，像是类黄酮、茄红素，研究发现茄红素能有效抵抗阳光所造成的干、斑、皱纹等肌肤问题」
早晨时喝新鲜蔬果汁
蔬果汁对身体非常好，营养师程涵宇表示：「只要均衡的摄取蔬果，其实在什么时间喝基本上都没问题，如果胃比较容易不舒服就建议饭后食用。至于寒冷体质可以在打水果汁时加姜片就可以避免虚寒问题」
每天摄取3000毫升的水份
营养师程涵宇分享：「有研究表示每天喝3000毫升的水一段时间后，发现皮肤各方面都变好很多，另外不要把茶、咖啡当水喝，因为茶和咖啡都利尿，对身体锁水比较没有帮助，摄取的水份还是以水为优先！」
想要维持皮肤的光滑、保湿，营养师程涵宇建议：「多摄取能帮助身体锁水的食物，像是牛奶、糙米胚芽等，因为牛奶的保水性较高，还有里面的钾离子、钠离子都能帮助身体锁水」
对肌肤有保湿效果的神经醯胺也可以在食物中摄取，平常可从玉米、马铃薯、地瓜、蒟蒻、胚芽等食物摄取到微量神经醯胺成分，但含量过于稀少，保湿效果非常有限。
Neal’s Yard Remedies，100g ，NT$1,350
拥有美国 USDA 有机认证的「有机超级莓果」融合多种红色超级蔬果，含有 10 种有机植物复方， 包括巴西莓、黑醋栗、蓝莓、西印度樱桃 、奇亚籽、红石榴 、苹果、甜椒、枸杞及甜菊。丰富的维他命 A & C、花青素及原花青素等，散发健康光采。
不仅含有奎宁酸及维他命C、多酚、膳食纤维等营养素，同时更添加富含锌及不饱和脂肪酸的南瓜籽油成分。
富含花青素（取自于蓝莓萃取物及黑醋栗萃取物）。添加低聚半乳糖、低聚果糖及菊糖等多种膳食纤维，帮助提高花青素和益生元的摄取量，平衡肠道健康。
TEXT／BY ROYAL HUANG 与 CHRISTY DENG PHOTO／INSTAGRAM@HEYBIBLEE、GETTY IMAGES、ELLE
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