「保肺」营养素公开！　营养师：多补充这些食物增强防护力

▲民众可从日常料理中增强自己的免疫力。（图／取自免费图库pexels）

生活中心／综合报导

国内新冠肺炎疫情未歇，民众戴口罩、勤洗手，努力对抗看不见的病毒，不过疫情反复不定，时间一久难免人心惶惶，担心如果不小心感染了，可能对呼吸道与肺部造成伤害，营养师欣仪分享，有6大营养素可以强化黏膜细胞、抑制发炎，还能保护肺部，提高免疫力。

营养师欣仪在脸书粉专贴文分享，随着新冠肺炎疫情反复，民众不免担心如果不小心染疫，会伤害呼吸道与肺部，造成不可抹灭的伤害，而当异物、细菌或病毒由呼吸道入侵人体时，呼吸道上的黏膜组织有抵御的作用，除了平时戴好口罩，做好呼吸系统的防护之外，也可以透过健康饮食来保养呼吸系统的健康，并推荐6大「保肺」营养素给大家。

1.DHA、EPA

如深海鱼富含DHA、EPA可以抑制发炎反应。

2.含硫化合物

含硫化合物在洋葱、大蒜中含量丰，可提高免疫力。

▲洋葱。（示意图／取自免费图库Pixabay）

3.β-胡萝卜素

例如菠菜、番茄、胡萝卜等深绿深黄蔬菜中的β-胡萝卜素可强化黏膜细胞的功能，增加呼吸道的防御作用。

4.维生素C

为抗氧化营养素，可以强化肝脏代谢的功能，提高免疫力，我们应多摄取新鲜蔬果来或取足够的维生素C。

5.维生素E

是一强抗氧化剂，能清除自由基破坏细胞，保护细胞完整，因此可以保护肺部细胞，增强肺部功能。维生素E在坚果类中含量丰富，建议一日一坚果让营养素更完整。

▲每天都要补充适量水分。（图／pixabay）

6.多喝水

维持代谢正常，每日每人应摄取体重30-35倍的水份。例如60公斤的成人，用体重乘以30等于1800cc，每日应摄取1800cc水，如果有运动等大量流汗状况，要另外补充300-500cc的水。

营养师欣仪也提醒，民众另外可注意，尽量避免油炸食物，因油炸食物易产生自由基，很容易诱发发炎反应，让免疫力降低；尽量远离厨房油烟与二手烟、戒烟；多选择原型食物，少加工食品，减少食品添加物促进身体发炎；维持规律的有氧运动，可以强化心肺功能，例如快步走、有氧舞蹈、瑜珈、慢跑皆可，一周至少三次的有氧运动维持心肺功能更加完善。