吃这个能护眼！营养师公布「前15名食材」含叶黄素最多

▲眼睛是灵魂之窗。（图／达志影像）

文／每日健康

在数位化生活中，长时间盯着萤幕已经成为常态，这会对眼睛健康造成一定的压力。除了适当的休息和护眼习惯，很多人会选择摄取保健品来保护眼睛。

除了保健品，一些日常的深绿色或橘黄色食材也很有帮助，它们含有丰富的叶黄素和玉米黄质。杨哲雄营养师在脸书专页《好食课》分享了叶黄素和玉米黄质含量排名前15的食材：

1. 地瓜叶 14.7毫克

2. 菠菜 12.2毫克

3. 羽衣甘蓝 6.3毫克

4. 茼蒿 3.8毫克

5. 芥菜 3.7毫克

6. 开心果 2.9毫克

7. 豌豆 2.5毫克

8. 萝美生菜 2.3毫克

9. 栉瓜 2.1毫克

10. 韭菜 2.0毫克

11. 南瓜 1.5毫克

12. 青花菜 1.4毫克

13. 蛋黄 1.1毫克

14. 芦笋 0.7毫克

15. 甜玉米 0.6毫克

*资料来源：美国农业部（USDA）生鲜食材数据，每100克生鲜食材的叶黄素+玉米黄质含量*

研究指出，健康的成人每天摄取6毫克叶黄素有助于预防黄斑部病变。可以在青菜上加点橄榄油或油醋酱，这样不仅能提升口感，还能增加叶黄素和玉米黄质的吸收效果。除了摄取这些营养素，记得保持良好的用眼习惯，定期休息眼睛。

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