叶黄素连续吃6个月以上才护眼？药师：剂量很重要

▲叶黄素是黄斑部的重要组成物，对于眼睛相当重要。（图／翻摄自Pixbay）

文／药师王新元眼球黄斑部会因着光线成像让人看见画面，但多数的黄斑部病变也是因为光线的关系。所谓黄斑就是视网膜中心的黄色斑块，是由叶黄素与玉米黄素所构成，所以又称为「黄斑色素」。黄斑色素在眼部的「光线氧化伤害」的争夺战中，主要是扮演保护角色，保护黄斑部不被光线伤害，以维持眼睛有良好的成像。

研究显示，对于轻、中度的黄斑部病变的患者来说，长期摄取含有叶黄素复方的营养补充品，可以预防黄斑部的恶化，而黄斑色素则可增强黄斑部的功能，使视力增进与敏感度增加，此外，黄斑色素可以有效的抵挡高能量蓝光与降低自由基的伤害，因此若是摄取不足量的黄斑色素，则罹患黄斑性病变的机率明显提高。

▲建议民众吃保健食品要持续一段时间，而不是任意想到的时候才食用。（图／记者李佳蓉摄）AREDS 于2013年研究结果显示增加叶黄素 (10mg)及玉米黄素(2mg)的补充，确实亦有助于延缓黄斑部病程进展。因此美国国家眼科研究所建议以叶黄素、玉米黄素取代 β-胡萝卜素等营养品，来帮助改善老年人的认知功能与视力。

美国FDA建议叶黄素每日摄取 6 毫克，台湾卫服部规范叶黄素食品每日最高上限为 30 毫克。美国医学学会期刊 (JAMA) 研究则显示，每天摄取 6 毫克叶黄素可降低眼黄斑退损的风险达 43%，另外也建议应该每天食用，并且至少维持6个月以上才有显著效果，若只是一次性食用量大，对于生理吸收也不理想。

王新元，长庚大学天然药物研究所硕士、台北医学院药学系学士，曾任马偕医院药师，目前自营药局。

参考资料: AREDS2 Research Group, JAMA. May, 2013; 309 (19)Christin et al., JAMA Ophthalmol. March, 2013Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1521-9Nutr Neurosci 2008 Apr; 11(2):75-83