和鱼油一起吃更有效? 吃「叶黄素」护眼三大重点
自智慧型手机兴起,「护眼」知识也广受民众重视,不少人都知道「叶黄素」是护眼圣品,黄斑部有最高剂量的「黄斑色素(叶黄素与玉米黄素)」,因此补充叶黄素和玉米黄色可吸收可见光中的蓝光,降低自由基的伤害。但平时该如何补充叶黄素?新竹国泰医院眼科主任陈莹山也建议民众掌握三大重点。
陈莹山提醒,菠菜、玉米、黄、红、青椒、胡萝卜和各种深绿叶蔬菜,都含有丰富的叶黄素和玉米黄素,平时摄取充足营养,就能抵抗强光,若有强烈畏光情形,要尽早就医检查。
1.吃的多不如吃的久根据美国数家医学中心大规模临床调查发现,每日固定补充,比高量补充更重要。长时间服用叶黄素才能让血液中叶黄素浓度稳定增加,不会受外在氧化压力威胁。
2.复方稳定性更高叶黄素复方是指叶黄素添加其他维生素C、E或其他补充品。从医学观点来看,身体酵素有限,若吃单方,容易造成大部分酵素专注分解叶黄素,疏忽分解吸收其他营养物,透过复方补充可让酵素多元分解。
3.与多样抗氧化剂分开吃还是合并吃?鱼油与叶黄素一起摄取,可以使叶黄素前期作用更有效的发。研究发现,合并摄取的前两个月,血液中的黄斑色素浓度会明显增加,但长期来说,分开或合并摄取效应相同。此外,DHA是优良抗氧化剂,有助保护眼部感光细胞,另外,也可选择富含维生素C、花青素等抗氧化成分,皆能提升防护效果。