妈咪宝贝／孕期吃出好心情

文、图／婴儿与母亲怀孕后的一连串生理变化，像是害喜、频尿、失眠等状况接踵而来，若孕妈咪难以适应，可能会造成情绪不稳与内心的压力，严重者甚至生病。该如何适时释放压力呢？事实上，透过正确的饮食法也能让孕妈咪拥有好心情。

现代人因为工作繁忙、负担家庭经济，造成庞大的心理压力，怀孕妇女更加诸了生理上的不适，以及面对自己于家庭角色中的转换，在身心灵都难以适应的情况下，承受的压力就加倍沉重。若孕妈咪长期处于低潮，对胎儿的发育会产生负面影响；反之，当孕妈咪情绪一直处于较平和的状态，胎儿会比较有安全感，身心发展也较为稳定，因此，了解孕妈咪的压力来源，才能找到纾压的方法。

孕妈咪最主要的变化是身体的生理机能与外表的改变，孕期内分泌与黄体素上升，肠胃蠕动受到抑制，影响到消化道的运作，在初期会产生孕吐的症状，严重可能造成食不下咽之外，又要担心身体不适会使胎儿的养分不足，进而影响心情，产生压力。除此，由于胎儿的生长完全仰赖于母体的营养，在胎儿不断的吸收下，到怀孕后期，母体本身的营养素可能所剩无几，在欠缺维生素B群、锌、镁等营养素的情况，连带使控制情绪的脑内神经传导激素严重缺乏，导致心情焦躁，也容易引发产前忧郁症。

有些人会从食物中得到慰藉，但并非所有食物都能让孕妈咪纾压，相反的，可能会影响自身健康，甚至危及胎儿。究竟该如何在对的时机，吃进正确的食物，才能达到身体健康且神清气爽呢？

补足营养素，适时纾缓压力三军总医院营养部营养师林栩祯认为，若孕妈咪本身缺乏营养素，会影响到脑内神经传导物质，使情绪变好的物质会跟着减少，以致于容易感受到压力，对人体产生的作用来看，补充不足的营养素确实能够纾解压力，因此，可以善用富含此类营养素的食物，从中达到纾压的效果。在众多营养素中，哪些营养素可以缓解孕妈咪的压力呢？下列根据孕期最需要的营养素前三名做说明。

维生素B群孕期最容易缺乏的营养素第一名是维生素B群。维生素B群有提升活力的作用，也能协助能量代谢，稳定神经、帮助情绪维持平衡。其中，B群里的叶酸尤其重要，根据研究资料显示，叶酸可帮助胎儿脑部与神经发育，若摄取不足会造成胎儿的神经管缺陷，通常建议怀孕前就开始补充。不过，叶酸也控制母体的情绪调节，在胎儿大量的吸收后，母体本身的浓度降低，导致开心的情绪难以表现，建议多摄取含量高的菠菜，但碍于菠菜并非夏天的当季蔬菜，取得不易，此时不妨以嫩豆腐、木瓜代替。

除此，针对孕期的肠胃不适，容易有恶心、呕吐的情形，这也是压力的来源之一，可以补充维生素B群中的B1、B2、B6，以全谷类为主，例如：小麦、胚芽米等，皆有很丰富的含量。

此外，植物性好油也是不错的选择。所谓「好油」，指的是鱼油、亚麻仁油、月见草油、初榨麻油、初榨橄榄油等，都是未经过精制、氢化、不可加防腐剂或超过冒烟点烹调才能称之为「好油」。从食物上来说，以坚果类为首选，富含维生素B群与纤维质，可以均衡将许多营养一次补齐。不过，食用上必须注意的是坚果类有些属于燥热性，例如：核桃，故需要补充足够的水分，每天至少喝比原本多800c.c.以上才行。

采访撰文／周品攸咨询／三军总医院营养部营养师林栩祯模特儿／漂亮妈咪雅婷梳化／万紫云摄影／2026儿童拍拍

＊完整文章内容请参考：【妈咪宝贝】2016年08月号。http://www.mababy.com/newkm/article.aspx?sno=0005059＊【妈咪宝贝】官方网站。http://www.mababy.com/