默默吃进大把热量！你我都爱的几款「过年零食」超级肥
▲吃进大把热量！原来这些「过年零食」超级肥。（图／记者李钟泉摄）
农历新年期间与亲朋好友聊天必备的小零食、小点心不可或缺，但这也让人在闲聊中往往会不小心吃进大把热量。台北市立联合医院林森中医昆明院区营养师黄孜立表示，花生糖、地瓜酥、年糕、夏威夷火山豆、肉鱼干类的牛肉干等，都是高度加工食品，普遍含有高油、高盐、高糖。
很多人都会觉得零嘴点心体积小小的多吃一点也无妨，这些零嘴可是有热量陷阱在里面。黄孜立提醒，最常见的坚果类是由80%以上的油脂组成，虽然坚果类含的油脂是对身体有益的不饱和脂肪，但吃过多的坚果就像是喝了很多油一样。
黄孜立进一步说明，以热量来说，每人每日平均摄取热量是1600-2500大卡，一把抓的坚果大概有80大卡，年节丰富的正餐摄取量加上几口小点心每日热量摄取量很容易超标。根据研究指出，吃进7700大卡会增加1公斤体重，因此年节连续几天大餐，很容易增加2-3公斤。因此，黄孜立提供年节三个饮食小技巧。
1. 培养食物热量概念若是能有大略的食物热量概念，就能比较清楚自己吃进多少热量，建议在食用前先以小盘子将零食装起来，比较容易知道吃进的份量，不会不知不觉把一大罐的瓜子吃掉。