京都人气名店「有喜屋」 手工荞麦面、软嫩鲜甜亲子丼
文、图／不羁
清水寺几乎是旅人到京都必访的景点，不羁的京都之旅也不例外。这天的第一个行程便是到清水寺参观，一出旅馆满心想着要到这京都最老的寺院看看，塞了个面包下肚后，就也忽略了午餐。
走动一下午后肚子饿到不行才想说一定要找东西吃，于是就在三年坂的道上遇到了「有喜屋」，虽然以手工荞麦面自豪，但亲子丼也很美味，吃到美食的当下超舒服，紧绷的神经也放松不少。
▲有喜屋店面。
▲有喜屋门口的墙上挂着「纯手打荞麦面」的木牌，玻璃门上也贴着某知名旅游网站评鉴后所发的「人气名店」贴纸。
▲从清水寺往三年坂走，至图中的斜坡阶梯下来后，往前走不用三分钟，就可在三年坂右手边看见有喜屋。
其实清水寺附近的大部分店家不是卖甜点、伴手礼，就是贩售纪念品，不然就是价格高得吓人的餐馆，少有可当正餐食用又平价的餐点，「有喜屋」算是其一。饥肠辘辘之下，终于看到可接受的价位，就没多想走了进去。
店内用餐区颇小，有两楼，一楼的位置约只能容纳十几人。厨房的墙壁有一大部分以透明玻璃制成，食客可以经由玻璃看到厨师于厨房内的制餐情形。
如果不会看日文，店家也有提供中英文的版本。翻开菜单，除了有店家自豪的荞麦面，另有各种乌龙面、丼饭以及套餐，价钱约落在600日圆至2000日元间，不算贵。
不羁其实没那么喜欢荞麦面，就点了个「海老蛋花丼饭」（1150日圆），而友人则点「亲子丼+荞麦面套餐」（1200日圆）。（日本的套餐餐点常有一饭一面的组合）
由于餐点都是现点现做，所以点完餐后等了十几分钟餐点才送上，首先来看看不羁的「海老蛋花丼饭」。
这碗海老丼饭有两只炸明虾，饭上还铺满了蛋液金黄的蛋花，看起来很可口！
炸明虾的外皮炸得酥脆且没有油耗味，虾肉相当鲜甜弹口，如果沾点蛋花放入口中，又多了许多蛋香。软嫩的蛋处理得恰到好处，约莫七、八分熟，吃得到蛋的口感，却又不会让人觉得过生或柴老。
而滑蛋的调味算是相当舒爽，不是重口味的那种，而是略为甜咸，配着米饭一起扒下入口让人觉得很顺口且没有负担，还不错！
而友人点的「亲子丼+荞麦面套餐」卖相也不遑多让！
先说说荞麦面好了，热腾腾的荞麦面汤头清澈不说，喝起来清淡甘甜，上头的豆皮略带甜味，是不羁喜欢的味道。
荞麦面本身的话......因为不羁对于荞麦面没有喜好与特别研究，所以吃来觉得普普通通，不过泡在热汤里一段时间，面体没有软烂，吃来还颇扎实，或许这手打现做的荞麦面还是有其厉害之处。
至于亲子丼，上头的鹅黄蛋花原本就赏心悦目，不过在上面又加了颗黄澄澄的生蛋黄后，看来就又更诱人了！润口的鸡蛋、生蛋黄与米饭搅拌过后，蛋香更是浓郁，与鲜甜的酱汁融合在一起，好好吃呦～而其中的鸡肉感觉像是腿肉，非常嫩，和整体的搭配的非常不错。
如果到清水寺旅行，肚子饿了又不知道要吃什么，或许「有喜屋」是个不错的选项。对了，有喜屋成立以来超过85年，在日本共有八间分店，七间都在京都，本店在之前介绍过的先斗町，一间在大阪，所以也不是只有三年坂才吃得到。
有喜屋 清水吉情庵店地址：京都市东山区清水3丁目334 清水产宁坂营业时间：11:00-17:00，星期一休息。有喜屋分店资讯：http://www.ukiya.co.jp/tenpo_sozai/tenpo_jyouhou.htm。菜单：http://www.ukiya.co.jp/menu_sozai/ukiya_honten_menu.pdf#zoom=60。
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