iBEAUTY／甜食控必看的巧克力好处与3个迷思大公开

图、文／iBEAUTY 爱漂亮

对女生而言，甜点是一个相当难抗拒的食物，但是又认为甜食是发胖的关键。很多女生喜欢吃巧克力，但是，每当吃下巧克力后，似乎就会觉得自己吃下了过多的热量。其实巧克力对身体有许多帮助，今天就来看看，到底巧克力对人体有什么影响，并且破解对它的迷思吧！

巧克力的迷思1. 越黑的巧克力对身体越好？很多人认为，选择食用黑巧克力，对身体有一定的帮助，巧克力越黑，就代表它含有丰富的营养价值，但是在选购巧克力的时候，要注意的是内含的可可添加量，一般来说，可可量在70%以上就叫做黑巧克力，你可以依照个人口味去做调整，选择较好入口的黑巧克力。

2. 常吃巧克力会长粉刺？让肌肤产生痘痘、粉刺的原因，大多是生活作息、清洁与饮食，如果卸妆、洗脸做得不彻底，就会产生粉刺，或者是熬夜、吃进太多油炸物等，也会产生粉刺，但是根据国外研究显示，其实吃巧克力和长粉刺与痘痘并没有直接的关系。

3. 吃巧克力会因为咖啡因上瘾？很多人会怕吃太多巧克力，因为咖啡因的关系而上瘾，但其实以40公克的巧克力做例子，它里面其实只有6毫克的咖啡因，要吃到让人上瘾的程度可能还有些距离，会有这种说法，大多是因为巧克力甜美的味道与浓厚的香气，让人无法自拔。

帮助降低产生心血管疾病的机率巧克力是由可可制成，然而可可本身含有黄烷醇，能够帮助降低血压，避免产生心血管疾病。巧克力本身是具有丰富营养价值的糖类食物，和其他零食相比，能够补充人体所需的部分营养物质，也比较不容易带给人体太多的负担。

巧克力的可可牛油能保护牙床不少人觉得含糖食物停留在嘴巴内的时间越久，就越容易产生蛀牙的情形，但是巧克力较容易溶化，比较不容易发生这种情形，且巧克力的可可牛油中的矿物质、蛋白质、钙等，能够帮助保护牙床，避免牙斑产生，所以较不容易伤害到牙齿。

辨识巧克力品质的方法1. 外观光亮、质地硬、入口脆市面上的巧克力这么多种，到底该如何选择品质较优良的巧克力呢？在外观上，优质巧克会呈现光亮的棕色，若较无光泽，或者是颜色灰暗，可能就代表是品质较差的产品。你也可以将巧克力放在桌子上敲一敲，你会发现品质较好的巧克力会比较硬，但是当你放入嘴巴里之后，它会显得很脆。

2. 浓厚香气、质感滑润或者是你可以把巧克力拿起来闻一闻，味道会有浓厚的香气，但如果品质较差的巧克力闻起来只会有淡淡的味道。当你将巧克力吃下肚后，你会觉得优质的巧克力是相当滑润且细致的，不过若你吃到有粗颗粒的巧克力也并不代表它是劣质品，不过是巧克力原料不同的关系。

虽然说巧克力对人体有一定的帮助，但是如果吃多了，一定会对人体造成负担。建议在食用巧克力的时候，可以在正餐前搭配低糖的蔬果一同食用，可以帮助减肥，一直人体吸收过多的脂肪，像是奇异果、番茄、橘子，都是不错的选择。延伸阅读吃巧克力可以减缓经痛？　「好朋友」想对女孩说的是... 软的巧克力热量比硬的高？　小心被身体的感觉欺骗而吃太多隐藏版甜食超可怕！　番茄酱、糖醋排骨糖分比「巧克力圣代」还高