「绿光咖啡豆」染黄曲毒素？ 医：填装、运输沾萤光剂
▲咖啡豆惊见萤光绿点，网友质疑发霉导致黄曲毒素。（图／东森新闻）
一名网友在网路上po出一张照片，他用紫外线光照了铁罐装的咖啡豆，立刻出现一点一点的绿色萤光小点，让他吓了一跳，怀疑是发霉产生的黄曲毒素，《东森新闻》记者实际购买市售咖啡豆和店家进口咖啡豆，用紫外线光测试并没有萤光反应，毒物科医师说，可能是在铁罐包装过程，或者豆子生产运输过程沾染到萤光染剂，才会出现萤光小点！
◄毒物科医师认为包装或运输过程沾染萤光剂，才会在紫外线光下发光。（图／东森新闻）
罐子里一颗颗焦糖色的咖啡豆，用紫外线光一照，豆子外头好像罩上一层点点萤光衣，透出蓝绿色萤光小点，看起来好诡异，一位网友买了铁罐装的咖啡豆用紫外线光照射下，意外发现这惊人的一幕，po上网路怀疑是发霉产生的黄曲毒素，其他店家听到这萤光咖啡豆认为：「黄曲毒素吧！那过期了。」还表示一般咖啡豆填装过程，可能会加一些氮气或物质阻止豆子氧化。
记者以市售铁罐装的咖啡豆，以及一般店家贩售的进口咖啡豆测试萤光反应，结果发现刚开封的他牌铁罐装咖啡豆和咖啡店从国外进口的咖啡豆，在紫外线光下都没有萤光反应。
毒物科医师说发霉霉菌是无法用紫外线光照出萤光反应，会出现萤光原因有很多种，最有可能的是在铁罐填装过程，或者豆子生产运输过程沾染上含有萤光染剂物质才会在紫外线光下现出萤光原形，由于咖啡豆现磨现泡香气足，喜欢咖啡的人大多选择买咖啡豆，慎选来源好好保存才是咖啡豆新鲜的重点。