4咖啡检出赭曲毒素A 恐伤肾致癌

消保处公布咖啡之赭曲毒素及标示抽测结果，提醒咖啡豆（粉）应密封保存并尽速食用。（邓博仁摄）

喝咖啡得小心！消保处今年5月间于台北市等6县市，针对咖啡店、网路与卖场等通路抽检44件咖啡豆及滤挂式咖啡粉，有4件检出微量赭曲毒素A，在0.7到2.8ppb不等，虽未超过规定值5ppb，但消保官提醒，赭曲毒素A长期低剂量饮用，仍有引发肾病变的危险性。

4件检出微量赭曲毒素A的咖啡产品分别是晴天现烘咖啡的印尼爪哇or东帝汶阿拉比卡咖啡、顶淇实业社的咖啡工房摩卡滤挂式咖啡、元龙国际开发公司的极至黑爵滤泡式咖啡、顶好企业IS COFFEE的Ethiopia Mocha 摩卡。

此外在产品标示部分，有9件不合格，多未标示原产地、净重、有效日期、制造厂商或国内负责厂商的地址及电话等。消保官王德明表示，赭曲毒素A具肾脏毒性，短时间内喝到大量赭曲毒素，会引起急性肾衰竭；长期低剂量饮用，会使肾小管近端细胞坏死，怀孕甚至有流产或畸形风险。毒物专家、林口长庚肾脏科医师颜宗海指出，动物实验曾发现赭曲毒素A有致癌疑虑，加上咖啡含咖啡因，建议民众一天喝咖啡的量最好不要超过2杯。

颜宗海提醒，高温潮湿环境是滋生赭曲毒素A的温床，咖啡豆或粉开封后，应密封冷藏在冰箱内保存。

顶淇实业社销售部经理李小姐表示，被检出的商品进口自日本，因日本与台湾包装和烘培的程序不同，可能在日本包装过程中产生微量毒素，针对这部分会更留意小心。

顶好企业副总经理林文国表示，公司旗下咖啡豆，去年7月有送SGS检验，检验结果为「未检出」，但为避免消费者疑虑，该款产品已先下架，未来会再加强检验改善。