4咖啡产品验出赭曲毒素 喝多恐伤肾

消保处今公布市售咖啡豆、粉抽验结果，有4件验出微量赭曲毒素，但未超量；另有9件标示不合格。（洪欣慈摄）

喝咖啡得小心！根据行政院消保处今年5月间于台北市等6县市，针对咖啡店、网路与卖场等通路抽检44件咖啡豆及滤挂式咖啡粉，结果有4件检出微量赭曲毒素A，在0.7到2.8ppb不等，虽未超过规定值5ppb，但消保官提醒，赭曲毒素A长期低剂量饮用，可能导致肾小管近端细胞坏死，消费者若买回后未妥善密封保存，便有可能超过容许值。

消保处指出，这次发现4件含有赭曲毒素A的产品分别为晴天现烘咖啡的印尼爪哇or东帝汶阿拉比卡咖啡、顶淇实业社的咖啡工房摩卡滤挂式咖啡、元龙国际开发公司的极至黑爵滤泡式咖啡、顶好企业IS COFFEE的Ethiopia Mocha摩卡，但以上4家检测出的赭曲毒素A含量都在5ppb的合法标准以下。

此外，在产品标示部分，共有9件不合格，多未标示原产地、净重、有效日期、制造厂商或国内负责厂商的地址及电话等。卫福部食药署表示，不符标示厂商依　食品安全管理法规定，将请地方卫生局通知业者限期回收改善，限期内未改善可没收销毁，并处3到300万元罚锾。

消保官王德明表示，赭曲毒素A具肾脏毒性，短时间内喝到大量赭曲毒素，会引起急性肾衰竭；长期低剂量饮用，会使肾小管近端细胞坏死，怀孕妇女甚至可能产生流产或畸形情形。

毒物专家、林口长庚肾脏科医师颜宗海表示，高温潮湿环境易滋生赭曲毒素A，喝过量易伤肝、伤肾，加上咖啡有咖啡因，建议民众一天喝咖啡的量最好不要超过2杯，民众将咖啡豆或粉开封后，将产品密封冷藏在冰箱内保存。