想要亮白美牙?吃花椰菜可抗酸 生嚼还能擦亮牙齿表面
▲大家都想拥有一口美丽亮白的牙齿。(图/达志示意图,以下同)记者陈曼晴/台北报导如何才能拥有美丽洁白的牙齿呢?卫福部南投医院牙科曾光晖主任表示,服用四环霉素药物或抽烟、喝浓茶、碳酸饮料等饮食习惯是导致牙齿染色的原因之一。此外,许多民众为了美白牙齿,会使用来源不明的产品,但使用不慎可能造成牙齿另外的伤害。曾光晖表示,牙齿的美白需看病人牙齿染色的严重程度来处理,像洗牙能将堆积在牙齿上的牙菌斑、牙结石清除,而表浅的染色可用滑石粉打磨的方式去除,来达到美白的效果;较深层的牙齿染色则使用过氧化物药剂来美白;另外可利用较高浓度的过氧化氢,搭配雷射剂量来进行牙齿美白。营养师蔡玉思也提出了一些研究显示帮助牙齿变得更加白皙健康的食物,例如花椰菜、乳酪、芹菜、凤梨、苹果、香菇以及绿茶。蔡玉思表示根据巴西包鲁牙医学院的研究,花椰菜中的铁质会在牙齿上形成一道抗酸的表层。这道表层会减少酸性食物与饮料,例如可乐与牙齿珐瑯质直接的接触,生嚼花椰菜也有能擦亮牙齿表面的效果。▲吃乳酪会增加唾液分泌,并在牙齿的珐瑯质上形成保护膜。而《一般牙科》期刊上发表的研究发现,吃乳酪会增加唾液分泌,并且在牙齿的珐瑯质上形成一道保护膜。一般牙科学会的研究者认为,改变口腔中的酸碱值可以保护牙齿,偏酸的口腔环境会使牙齿受到侵蚀与蛀牙,而偏碱性的话则代表较健康的牙齿。参与研究的实验者显示,在咀嚼切达乳酪之后,口腔中的酸碱值快速提升。但是并不是所有乳制品都会得到一样的效果,像是牛奶与无糖优格,实验者口腔中的酸碱值并没有改变。营养师蔡玉思强调这些让牙齿更健康的食物并没有明确指出需要摄食多少范围的量,但最根本的效果还是要勤于牙齿的保健集洁牙。曾主任也强调牙齿美白的疗程并非永久有效,如果饮食习惯不改变,那仍然会变回一口黄牙,有色素的食物应少吃,如果要喝咖啡或浓茶,可使用吸管,尽量别让口腔直接接触。