长期不吃早餐 胆结石机率增
「不吃早餐，我就是不吃早餐，怎么可能起得来，瞌睡虫在捣乱！」Mc HotDog 歌曲「不吃早餐才是一件很嘻哈的事」歌词中，是现下很多年轻人的状态，而早午餐开始流行起来，不吃早餐的人渐渐变多。到底不吃早餐会对身体产生什么影响？张湘宁营养师表示，不吃早餐，容易造成胃溃疡，长期下来也会增加胆结石的风险。
▲长期不吃早餐 易增加胆结石机率（图／健康医疗网提供）
俗话说「早餐要吃得像皇帝」，早餐是人体最重要的一餐，一定要最丰盛，最好包含全榖根茎类、豆鱼肉蛋类、蔬菜、水果及低脂奶。张湘宁营养师说，最好的吃早餐时间在起床后1小时内，大约在早上7至9点，能唤醒身体的五脏六腑，启动身体机能。张湘宁营养师表示，如果不吃早餐，营养不足会使得新陈代谢变差，身体缺乏能量和营养素就容易造成疲倦、反应迟钝、思绪不灵活；长期不吃早餐容易发生便秘问题，也会发生反胃、恶心、胀气，以及胃痛的症状。长期不吃早餐，直到隔天中午或下午才进食的人，由于胃长期处于空腹状态，容易造成胃炎、胃溃疡、12指肠溃疡；由于空腹过久，使胆汁没有定期排出，容易增加胆结石的风险。至于早餐跟中餐要间隔多久吃比较好？张湘宁营养师表示，间隔以4到5小时最好，若早餐与午餐的时间太接近会产生消化不良的问题，若是间隔太久，也容易产生消化道不适的症状。
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